Найденные материалы, документы, бумажные и электронные книги и файлы:
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Search results:
- Справочник технолога молочного производства. ...
С741. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 3. Сыры (Кузнецов В. В., Шилер Г. Г.; Под общей ред. Г. Г. Шилера).
propionix.ru - Справочник технолога молочного производства. ...
Автор: Кузнецов В.В., Шилер Г.Г. ... В справочнике наложены сведения о сырье — молоке (состав, свойства), требования к его сыропригодности. Приведены способы ...
kriofrost.academy - Канцтовары
Канцтовары: бумага, ручки, карандаши, тетради. Ранцы, рюкзаки, сумки. И многое другое.
my-shop.ru - Справочник технолога молочного производства. Т.3. ...
359 страниц. DjVu. 2Мб, 1999. В книге приводятся технология молока и цельномолочных продуктов, рецептуры на них, технологические схемы, пороки сырья и готовой ...
z-lib.io - технология и рецептуры Сыры Т. 3 - [В. В. Кузнецов, Г. ...
Справочник технолога молочного производства Текст : технология и рецептуры Сыры Т. 3 — книга автора [В. В. Кузнецов, Г. Г. Шилер] ... 3. Скачать marc21 ...
rusneb.ru - СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА МОЛОЧНОГО ...
Справочник технолога молочного производства, Технология и рецептуры, Том 3, Сыры, Кузнецов В.В., Шилер Г.Г., 2003.. 147 МБ Книга продаётся в электронном ...
vk.com - Справочник технолога молочного производства. Сыры
Настоящее издание «Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 3 ... Кузнецов, Шилер - Справочник технолога молочного производства ...
alternativa-sar.ru - Справочник технолога молочного производства. ...
Скачать книгу "Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 3. Сыры" Кузнецов В. В. бесплатно и без регистрации в формате djvu, ...
knigi-fermeru.ru - Справочник технолога молочного производства
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 3. Сыры. 467 страницы · 2016 · 147.42 MB · русский.
ru.pdfdrive.com - Версия для печати
Справочник технолога молочного производства : технология и рецептуры / под ред.Г.Г.Шилера. Т.3: Сыры .— СПб. : Гиорд, 2003 .— 503с. .— ISBN 5-901065-47-6 ...
kitap.tatar.ru - Технология молока и молочных продуктов
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 2 ... Том 3 : Сыры. - СПб. : ГИОРД, 2003. - 512 с. • В справочнике изложены ...
molochnoe.ru - Технология и рецептуры. Том 3. Сыры » Vtome.ru
Название: Справочник технолога молочного производства: Технология и рецептуры. Том 3. Сыры Автор: Кузнецов В.В., Шилер Г.Г. Издательство: СПб.
vtome.ru - РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРАКТИКИ Производственная ...
Кузнецов, В.В., Шилер, Г.Г. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. В 9-и т. Т.3. Сыры [Текст] / В.В. Кузнецов, Г.Г. Шилер.; Под ...
cdn1.marsu.ru - МОДУЛЬ. ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ...
Автор: НВ Неповинных · 2018 — справочник / В.Н. Шидловская. – М.: Колос, 2004. – 359 с. – ISBN 5–9532–0189–3. 7. Степанова, Л.И. Справочник технолога молочного производства. Технология и.
www.vavilovsar.ru - Второй отборочный этап Современная пищевая ...
«Кузнецов В.В., Шилер Г.Г. Справочник технолога молочного производства. Тех- нология и рецептуры. Том 3. Сыры. Под общей редакцией Г.Г. Шилера. — СПб ...
tasks.olimpiada.ru - РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ ПЛАВЛЕНЫХ СЫРНЫХ ...
Автор: МА Субботина · Цитируется: 2 — Список литературы. 1. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 3: Сыры / В.В. Кузнецов, Г.Г. Шиллер; под общ. ред. Г.Г. Шиллера.
fptt.ru - МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ...
Автор: ОП Нестерова · 2023 — Кузнецов, В.В. Справочник технолога молочного производства : технология и рецептуры. Т. 3 : Сыры / В.В. Кузнецов, Г.Г Шилер. – Санкт ...
academy21.ru - Список-литературы-для-дипломного-проектирования- ...
-80 с. 3. Комлацкий технология производства говядины [Текст]/ В. И ... Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 5 ...
spootmmp.omsk.obr55.ru - Разработка технологии мягкого порционного сыра из ...
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 3. Сыры (Кузнецов В.В., Шилер Г.Г.; Под общей ред. Г.Г. Шилера). СПб.: ГИОРД, 2003 ...
www.dissercat.com - Министерство образования Новосибирской области
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т.3. Сыры/ Кузнецов В.В., Шиллер Г.Я. – СПб.: ГИОРД, 2018. –. 512 с. 6. Шингарева Т.И ...
нкппип.рф - ПМ.04 РП Сыр и сыворотка
Т.3. Сыры/ Кузнецов В.В., Шиллер Г.Я. – СПб.: ГИОРД, 2003. – 512 с. 11.Самойлов В. А. Справочник технолога молочного производства : справочник- каталог Том 7.
www.molochnoe.ru - НАПРАВЛЕНИЕ 260200 ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ...
Справочник технолога молочного производства : Технология и рецептура [Текст] : в 3 т. / Л. И. Степанова. - СПб. : ГИОРД. - Т. 1 : Цельномолочные продукты ...
biblio.bsau.ru - Справочник технолога молочного производства. ...
В книге приведены технология обработки и подготовки молока, а также рассматриваются: технология пастеризованного и стерилизованного молока и сливок, ...
kriofrost.academy - ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ, ПЕРЕРАБОТКИ И ...
Автор: БИ Колупаев · 2012 — ЛИТЕРАТУРА. Степанова Л.И. Справочник технолога молочного производства. Т. 3. Сыры, 1999. Крусь Г.Н. и др. Технология молока и молочных продуктов, 2004.
www.intermedia-publishing.ru - министерство сельского хозяйства российской ...
Кузнецов, В.В. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 3. - Сыры / В.В. Кузнецов, Г.Г. Шиллер; Под ред. Г.Г. Шиллера. - СПб ...
www.kgau.ru - технология молока и молочных продуктов
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т.4. Мороженое / Т.П. Арсеньева.-СПб.:ГИОРД,. 2002.-184с. 3.Бредихин, С.А. Техника и ...
vnimi.org - Образование вкуса и запаха сыра. Пороки
Технология производства, состав и применение · Работа с ... Источник таблицы: “Справочник технолога молочного производства” Кузнецов, Шилер.
www.doctorguber.ru - Технология производства сливочного сыра с ...
Автор: ТВ Кабанова · 2015 · Цитируется: 3 — Соловьева // Молочная промышленность.-2007.-№3.-С.50. 5. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры / Кузнецов В.В., Шилер Г. Г ...
cyberleninka.ru - Исследование и разработка технологии мягкого сыра с ...
Исследование и разработка технологии мягкого сыра с длительным сроком хранения автореферат диссертации на тему Технология мясных, молочных и рыбных ...
tekhnosfera.com - 1, 2016 - Разработка состава и технологии мягкого сыра ...
Автор: ОС Ходунова · Цитируется: 15 — Справочник сыродела. СПб.: Профессия, 2011. 680 с. 3. Кузнецов В.В., Шилер Г.Г. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т.3.
processes.ihbt.ifmo.ru - ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ КРУГОЗОР
Кузнецов, В. В. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Сыры / В. В. Кузнецов,. Г. Г. Шилер; под общ. ред. Г. Г. Шилера. – Т. 3.
elib.baa.by - 19.02.07 Технология молока и молочных продуктов
Кузнецов, В.В., Шилер, Г.Г. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. В 9-и т. Т.З. Сыры [Текст] / В.В. Кузнецов, Г.Г. Шилер ...
agrokol-kolomna.ru - Технологический институт филиал ФГБОУ ВО
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 3. Сыры (Кузнецов В.В., Шилер Г.Г.; Под общей ред. Г.Г. Шилера). - СПб.: ГИОРД, 2003 ...
tiugsha.ru
На данной странице Вы можете найти лучшие результаты поиска для чтения, скачивания и покупки на интернет сайтах материалов, документов, бумажных и электронных книг и файлов похожих на материал «Справочник технолога молочного производства, Технология и рецептуры, том 3, Сыры, Кузнецов В.В., Шилер Г.Г., 2003»
Для формирования результатов поиска документов использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 33 результата(ов).