Поиск материала «Справочник по гидроколлоидам, Филлипс Г.О., Вильямс П.А., 2006» для чтения, скачивания и покупки

Найденные материалы, документы, бумажные и электронные книги и файлы:

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

Search results:

1. Справочник по гидроколлоидам Филлипс Г.О., Вильямс П.А. (ред ...

   Филлипс Г.О., Вильямс П.А. (ред.) Перевод с английского под редакцией Кочетковой А.А. и Сарафановой Л.А. - СПб.: ГИОРД, 2006. - 536 с.: ил. ISBN ...

   vk.com
2. Справочник по гидроколлоидам - Z-Library

   Наряду с общими теоретическими сведениями подробно рассмотрены вопросы применения гидроколлоидов и пищевых продуктах, приведены конкретные примеры и рецептуры.

   z-lib.io
3. Купить эту книгу
4. Канцтовары
   

   Канцтовары: бумага, ручки, карандаши, тетради. Ранцы, рюкзаки, сумки. И многое другое.

   my-shop.ruКупить
6. Филлипс Г.О., Вильямс П.А. (ред.) Справочник по гидроколлоидам

   СПб.: ГИОРД, 2008. — 240 с. В книге представлена информация о составе, химической структуре и свойствах натуральных, идентичных натуральным и синтетических ...

   f.eruditor.link
7. Справочник по гидроколлоидам (*** 108 KL$ ***) - МЯСНОЙ КЛУБ

   Наряду с общими теоретическими сведениями подробно рассмотрены вопросы применения гидроколлоидов в пищевых продуктах, приведены конкретные примеры и рецептуры.

   www.meat-club.ru
8. Справочник по гидроколлоидам. ISBN: 5-98879-033-X - ЦентрМАГ

   Автор: Филлипс Г.О., Вильямс П.А. ; ISBN: 5-98879-033-X ; Тираж: 1000 экз. ; Обложка: Твердая обложка ; Издательство: Гиорд (все книги издательства) ...

   www.centrmag.ru
9. Справочник по гидроколлоидам - Издательство «Гиорд

   Автор_Редактор, Под ред. Г. О. Филлипса и П. А. Вильямса ; Формат, 70х100/16 ; ISBN, 5-98879-033-X ; Обложка, Твердый переплет ; Количество страниц, 536.

   www.giord.info
10. Справочник по гидроколлоидам. Под ред. Филлипса Г.О. и ...

    В справочнике, написанном коллективом специалистов из разных стран, обобщены сведения по истории, химии, технологии, функциональным свойствам и применению ...

    technotest.com.ua
11. Справочник по гидроколлоидам. ISBN: 5-98879-033-X

    Артикул:00-01048509 · Автор: Филлипс Г.О., Вильямс П.А. · ISBN: 5-98879-033-X · Тираж: 1000 экз. · Обложка: Твердая обложка · Издательство: Гиорд (все книги ...

    www.centrmag.ru
12. [PDF] Технология продуктов - Дальрыбвтуз

    Справочник по гидроколлоидам / Г.О.Филлипс, П.А.Вильямс. Page 16. 16. Пер с англ. Под ред. А.А.Кочетковой и Л.А.Сарафановой. – СПб.: ГИОРД,. 2006. – 536 с. 58 ...

    dalrybvtuz.ru
13. Справочник по гидроколлоидам - ПрофКнига

    Справочник по гидроколлоидам · Автор: Под ред. Филлипса Г.О. и Вильямса П.А. · Издательство: Гиорд · Год издания: 2006 · Страниц: 536 · Склад: Товар закончился.

    profbook.com.ua
14. КЛАССИФИКАЦИЯ СТАБИЛИЗИРУЮЩИХ СРЕДСТВ ...

    Справочник по гидроколлоидам / Г.О. Филлипс, П.А. Вильямс (ред); пер. с англ., под ред. А.А.Кочетковой и Л.А. Сарафановой. – СПб.: ГИОРД, 2006. – 536 с ...

    fptt.ru
15. [PDF] РЕПОЗИТОРИЙ ГГУ имени Ф. Скорины

    желирующего агента, в том числе и пищевой промышленности. ЛИТЕРАТУРА. 1. Филипс, Г. О. Справочник по гидроколлоидам / Г. О. Филлипс, П. А. Вильямс; под ред.

    elib.gsu.by
16. ИРБИС64+ Электронная библиотека

    Учебники и учебные пособия, Справочные издания, Художественная литература ... Справочник по гидроколлоидам : научное издание : / под peд. Г. О. Филлипса ...

    lib.vyatsu.ru
17. Выбор и обоснование гидроколлоидов в рецептуре ...

    Филлипс, Г. О. Справочник по гидроколлоидам / Г. О. Филлипс, П. А. Вильямс (ред.). Пер. с англ. под ред. А. А. Кочетковой и Л. А ...

    moluch.ru
18. повышение коллоидной стойкости ликероводочных изделий с ...

    Справочник по гидроколлоидам / Г.О. Филлипс, П.А. Вильямс (ред.); пер. с англ., под ред. А.А. Кочетковой и Л.А. Сарафановой. - СПб.: ГИОРД, 2006. - 536 с ...

    jstrategizing.kemsu.ru
19. [PDF] гидролаты эфиромасличных растений – перспективное

    Филлипс Т. О. Справочник по гидроколлоидам / Т. О. Филлипс, П. А. Вильямс. – СПб.: 2006. –. 536 с. 5. Аймесон А. Пищевые загустители, стабилизаторы ...

    sn-biolchem.cfuv.ru
20. [PDF] SCIENCE TIME

    Филипс, С.О. Справочник по гидроколлоидам / С.О. Филлипс, П.А. Вильямс -. СПб.: ГИОРД , 2006. – 536 с. 4. Grinberg, V.Ya. Thermodynamics of Conformational ...

    cyberleninka.ru
21. Оценка взаимодействия полисахаридов и минорных ...

    Цель работы - рассмотреть теоретические аспекты взаимодействия ПС и минорных БАВ в функциональных пищевых ингредиентах растительного происхождения и представить ...

    www.voprosy-pitaniya.ru
22. ТОНИЗИРУЮЩИЕ НАПИТКИ С ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ ...

    16. Филлипс, Г.О. Справочник по гидроколлоидам / Г.О. Филлипс, П.А. Вильямс (ред.); пер. с англ., под ред. А.А. Кочетковой и Л.А. Сарафановой. - СПб.: ГИОРД, ...

    naukaru.ru
23. [PDF] функционально-технологические свойства порошкообразного ...

    Справочник по гидроколлоидам / Г.О. Филипс, П.А. Вильямс (ред.); пер. с англ., под ред. А.А. Кочетковой и. Л.А. Сарафановой. – СПб.: ГИОРД, 2006. – 536 с. 4 ...

    fptt.ru
24. [PDF] ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ - ТГТУ

    Филлипс, Г.О. Справочник по гидроколлоидам / Г.О. Филлипс,. П.А. Вильямс. – СПб. : ГИОРД, 2006. – 536 с. Кафедра «Технологии продовольственных продуктов ...

    tstu.ru
25. Влияние содержания амилозы в пшеничной муке на процесс ...

    46-50. 10. Справочник по гидроколлоидам / под ред. Г.О. Филлипса, П.А. Вильямса, пер. с англ. под ред. А.А. Кочетковой, Л.А. Сарафановой. СПб.: ГИОРД, 2006 ...

    www.spfp-mgupp.ru
26. полисахариды, гидроколлоиды, состав, свойство, применение.

    Литература. 1. С.О.Филлипс, П.А. Вильямс, Справочник по гидроколлоидам. ГИОРД, С-Пб, 2006. 536 с. 2. Н.В. Гурова,. Функциональные свойства гидроколлоидов.

    cyberleninka.ru
27. [PDF] ISSN 2074-9414. Техника и технология пищевых производств ...

    Филлипс, Г.О. Справочник по гидроколлоидам / Г.О. Филлипс, П.А. Вильямс (ред.); пер. с англ., под ред. А.А. Кочет- ковой и Л.А. Сарафановой. – СПб.: ГИОРД ...

    vestnik.astu.org
28. [PDF] УДК 664.346 Создание и исследование ряда пластических ...

    Пищевые добавки: энциклопедия. СПб.: ГИОРД, 2003. 688 с. 13. Филлипс Г.О., Вильямс П.А. Справочник по гидроколлоидам. М.: ГИОРД, 2006. 536 с. 14. Kiokias S ...

    processes.ihbt.ifmo.ru
29. [PDF] Варикозное расширение вен нижних конечностей

    Список литературы ... Williams D., Enoch S., Miller D., Harris K., Price P., Harding K.G. Effect of sharp debridement using curette on recalcitrant ...

    phlebounion.ru
30. [PDF] Untitled - Медицинская радиология и радиационная безопасность

    СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ / REFERENCES. 1. Кочетков ОА, Монастырская СГ, Кабанов ДИ ... Philadelphia: Lippincott Williams & Wilkins. The Thyroid. Еdn. 8. P. 930 ...

    medradiol.fmbafmbc.ru
31. [PDF] Диссертация - РОСБИОТЕХ

    пособие. – СПб. : Университет ИТМО; ИХиБТ, 2015. – 61 с. 142. Филлипс, Г. О. Справочник пo гидроколлоидам / Г. О. Филлипс, П. А. Вильямс; пер.

    mgupp.ru
32. Разработка технологии безалкогольных напитков вязкой ...

    Справочник по гидроколлоидам / Г.О. Филлипс, П.А. Вильяме (ред.); пер. с англ., под ред. A.A. Кочетковой и JI.A. Сарафановой. - СПб.: ГИОРД, 2006. -536 с ...

    www.dissercat.com
33. РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА СОУСОВ К ЗАМОРОЖЕННЫМ ...

    Справочник по гидроколлоидам / Г. О. Филлипс, П. А. Вильямс (ред.). Пер. с англ. под ред. А. А. Кочетковой и Л. А. Сарафановой. – СПб ...

    research-journal.org
34. [PDF] Модифицированные крахмалы для производства плавленых ...

    Филлипс, Г.О. Справочник по гидроколлоидам [Текст]: пер. с англ. / Г.О. Филлипс, П.А. Вильямс. – СПб. : ГИОРД, 2006. – 536 с.: ил. ПЕРСПЕКТИВЫ РЕКОНСТРУКЦИИ ...

    elib.altstu.ru
35. [PDF] УДК 663:663.2 ОЦЕНКА ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ НАПИТКОВ НА ...

    7.Справочник по гидроколлоидам / пер. с англ., под ред. Г.О. Филлипса, П.А. Вильямса. –. СПб.: ГИОРД, 2006. – 536 с. Рецензенты: Верещагин А.Л.., д.т.н ...

    s.science-education.ru