Найденные материалы, документы, бумажные и электронные книги и файлы:
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Search results:
- [PDF] ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
19 июн. 2001 г. · В учебном пособии представлены темы основных молочных продуктов, их классификация, требования к качеству сырья и готовых продуктов, технология ...
www.dongau.ru - [PDF] Е.П. Сучкова ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
технолог должен изучить технологию производства молочных продуктов, в том числе технологию сыра. В процессе изучения каждой темы части 4 - технология сыра.
books.ifmo.ru - Канцтовары
Канцтовары: бумага, ручки, карандаши, тетради. Ранцы, рюкзаки, сумки. И многое другое.
my-shop.ru - Сыроделие: техника и технология: учебник / Раманаускас И.Р.И ...
В учебнике рассмотрены вопросы технологии и техники производства сыров. Учебник включает 23 главы, содержащие теорию и практические рекомендации по ...
library.atu.kz - [PDF] А.В. Матвеенко - ОСНОВЫ ДОМАШНЕГО
Технология производства сыра ... Оно быстро пор- тилось без холодильников, и хозяйственные монахи изготавливали из молока творог и другие продукты, а затем и сыр.
fenixbooks.ru - [PDF] сыроделие: технологические
В монографии даны современные представления о биотехнологии сыров, подробно изложены все этапы производства: от гигиены производства молока до созревания сыров, ...
propionix.ru - [PDF] ТЕХНОЛОГИЯ СЫРА
Лабораторный практикум по «Технологии молока и молочных продуктов», раздел «Технология сыра» включает работы, содержащие элементы научных исследований. Каждая ...
elib.oreluniver.ru - [PDF] ТЕХНОЛОГИЯ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ И ...
Забодалова Л.А., Евстигнеева Т.Н. Технология цельномолочных продуктов и мороженого: Учеб. пособие. СПб.: НИУ ИТМО; ИХиБТ,. 2013. 304 с.
books.ifmo.ru - [PDF] Промышленные технологии сыров - учебное пособие Н.Г ...
, Технология сыра и других молочных продуктов / Г.Н. Крусь,. И.М. Кулешова, Н.И. Дунченко; под ред. Г.Н. Крусь – М.: Колос, 1992. – 319с. 8 Майоров, А.А ...
propionix.ru - [PDF] ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ...
Технология молока и молочных продуктов [Текст] : учебник / Г.Н. Крусь [и др.] ; под ред. А.М. Шалыгиной. – Москва : КолосС, 2005. – 455 с. 5. Технология ...
ncsa.ru - [PDF] Технология сыра и сырных продуктов - Вологодская ГМХА
Кафедра технологии молока и молочных продуктов. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. Технология сыра и сырных продуктов. Направление ...
molochnoe.ru - Книги о сыроделии для создания идеальных домашних сыров
Скачать книгу "Технология и организация производство молока и молочных продуктов" здесь; Скачать книгу "Технология мягких сыров" здесь ...
craftstore.com.ua - [PDF] Производство сыра
В учебном пособии подробно рассмотрены вопросы, касающиеся пере работки молока на сыр, включая сырье, его подготовку и отдельные стадии производства сыров.
mastermilk.com - [PDF] ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ...
Описаны технологи ческие процессы производства питьевого молока и сливок, кисломо лочных продуктов, масла, сыра, молочных консервов, мороженого, продуктов ...
library.atu.kz - Технология производства сыра и продуктов из молочной ...
Технология производства сыра и продуктов из молочной сыворотки - все книги по дисциплине. Издательство Лань ; 2024 · Пеленко В. В., Зуев Н. А. · 217 ₽ · 115 ₽ ; 2023.
lanbook.com - Книги о сыре и сыроделии
В данном разделе нами подобраны книги по сыроделию, в которых вы можете найти самые разнообразные рецепты изготовления сыра и кисломолочной продукции.
pro-syr.ru - [PDF] Разработка и производство сырных продуктов с растительными ...
Разработка технологии производства сыров из козьего молока // Переработка молока. – 2010. −. № 8. – С. 34−35. 4. Горлов, И.Ф. Биологическая ценность ...
openbooks.itmo.ru - Технология молока и молочных продуктов - Издательство Лань
Технология молока и молочных продуктов - все книги по дисциплине. Издательство Лань ; 2025 · Рябцева С. А., Котова А.А., Скрипнюк А.А. · 540 ₽ ; 2024 · Раманаускас И ...
lanbook.com - Скачать Николаев А.М. Технология мягких сыров [PDF]
Содержание: Общая технология мягких сыров. Классификация и особенности мягких сыров. Молоко как сырье для производства сыра. Приемка молока и подготовка его ...
i.twirpx.link - [PDF] МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Технология молока и молочных продуктов. Технология масла (технологические тетради ) : учеб. пособие / Н.А. Тихомирова - СПб : ГИОРД, 2011. - 141 с. 7 ...
kubsau.ru - Технология производства масла и сыра - Библиофонд!
Скачать бесплатно - книгу / учебник по теме 'Технология производства масла и сыра'. Раздел: Другое. Тут найдется полное раскрытие темы ...
www.bibliofond.ru - Книга "Производство сыра. Сырье, технология, рецептуры"
В книге рассмотрены практически все вопросы, интересующие сыроделов: сырье, его подготовка, оборудование для сушки, формования, прессования, упаковывания и ...
syromaniya.ru - Литература - Маслосырзаводы
Скачать книгу - Технология сыра Балова Г.А. Скачать книгу - Технология Производства молочных продуктов (Тетра-Пак). Скачать книгу - Сыроделие на минизаводах ...
cheesemmz.ru - [PDF] УДК 637 - ВНИИ маслоделия и сыроделия (ВНИИМС)
В сборнике опубликованы статьи ведущих ученых, научных сотрудников и аспирантов. ВНИИ маслоделия и сыроделия – филиала ФГБНУ «Федеральный ...
vniims.info - [PDF] Научные основы использования молока и молочных продуктов в ...
Способы и схемы нормализации. Материальные расчеты при нормализации и сепарировании в производстве различных молочных продуктов. Гомогенизация молочного сырья.
vnimi.org - Технология молока и молочных продуктов: Сыроделие
Формат: pdf. Страниц: 96. Язык: русский. Размер: 554 Кб. Описание: В книге рассказаны теоретические основы классической технологии натуральных и плавленых сыров ...
knigi-fermeru.ru - Рубрика: Производство молока и молочных продуктов
Голубева Л. В., Технология молока и молочных продуктов. Молочные консервы. учебник и практикум для академического бакалавриата — 2020 (Высшее образование) ...
rgub.ru - [PDF] технологи производства молока и молочных продуктов
Описаны технологические процессы производства питьевого молока и сливок, кисломолочных продуктов, масла, сыра, молочных консервов, мороженого, продуктов ...
molochnoe.ru - Технология и оборудование для производства натурального ...
Книга А. А. Майорова, О. Н. Мусиной и др. «Технология и оборудование для производства натурального сыра. Учебник для вузов» — читать онлайн на сайте.
www.litres.ru - Книги о молочном деле. Все о переработке молока. Сыроделие ...
В руководстве описаны технологии производства цельномолочных продуктов, сыра, масла, мороженого, казеина и других продуктов применительно к условиям мелких ...
www.milkbook.ru - Технология сыра — Климовский И. И. - Библиотека Фермера
Книга: Технология сыра. Автор: Климовский И. И. Год: 1960. Издательство: Пищепромиздат Формат: djvu. Страниц: 98. Язык: русский. Размер: 14 Мб.
knigi-fermeru.ru - Разработка технологии мягкого сыра на основе козьего молока ...
Технология молока и молочных продуктов: традиции и инновации : учебник / Н. Б. Гаврилова, М. П. Щетинин. - М. : КолосС, 2012. - 544 с. 13. Гаврилова, Н. Б ...
www.dissercat.com - [PDF] Инновационная технология полутвёрдого сыра из козьего ...
В статье представлено научное обоснование актуальности использования козьего молока для разработки технологии полутвёрдого сыра на его основе и расширения ...
www.spfp-mgupp.ru
На данной странице Вы можете найти лучшие результаты поиска для чтения, скачивания и покупки на интернет сайтах материалов, документов, бумажных и электронных книг и файлов похожих на материал «Технология сыра и других молочных продуктов»
Для формирования результатов поиска документов использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 33 результата(ов).