Поиск материала Холодильная техника и технология продуктов питания, Большаков С.А., 2003

Найденные материалы, документы, бумажные и электронные книги и файлы:

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

Search results:

1. [PDF] Холодильная техника и технология продуктов питания

   Даны теоретические основы холодильной технологии, методы расчета процессов холодильного консервирования, обработки и хранения сырья и продуктов питания.

   tyl.at.ua
2. Холодильная техника и технология продуктов питания - Libcats.org

   Холодильная техника и технология продуктов питания. Большаков С.А. Скачать книгу бесплатно (djvu, 983 Kb). Читать «Холодильная техника и технология продуктов ...

   libcats.org
3. Купить эту книгу
4. Канцтовары
   

   Канцтовары: бумага, ручки, карандаши, тетради. Ранцы, рюкзаки, сумки. И многое другое.

   my-shop.ruКупить
6. [PDF] ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА

   Большаков С.А. Холодильная техника и технология продуктов питания. – М.: Изда- тельский центр «Академия», 2003. – 304 с. 2. Курылев Е.С., Оносовский В.В ...

   www.vavilovsar.ru
7. Большаков С.А. Холодильная техника и технология продуктов ...

   В учебнике содержатся сведения о назначении и устройстве холодильной техники, физических принципах получения низких температур, типах и циклах холодильных ...

   i.twirpx.link
8. Большаков С.А. Холодильная техника и технология продуктов ...

   Большаков С.А. Холодильная техника и технология продуктов питания. Учебник ; формат doc ; размер 15.14 МБ ; добавлен 17 мая 2010 г.

   www.studmed.ru
9. "холодильная техника" скачать бесплатно. Электронная ...

   К. Категория: КНИГИ ТЕХНИКА. 32.82 Mb. #2. Холодильная техника и ... С. 5.19 Mb. #6. Холодильная техника и технология продуктов питания · Большаков С ...

   libcats.org
10. [PDF] ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

    Приведены те- плофизиче-ские, физико-химические, биохимические и технологиче-ские осно- вы охлаждения, замораживания и хранения пищевых продуктов.

    books.ifmo.ru
11. 16 Bolshakov Holod | PDF - Scribd

    Большаков С. А. Б 799 Холодильная техника и технология продуктов питания: Учебник для студ. высш. учеб. заведений / Сергей Алексеевич Большаков. — М ...

    ru.scribd.com
12. [PDF] Холодильная техника и технология при производстве консервов ...

    сырья и продуктов питания. Процессы, происходящие в пищевых продуктах при обработке холодом. Холодильная обработка плодов и овощей, мясных, молочных, рыбных ...

    biblio.rii.kz
13. [PDF] Холодильная технология пищевых продуктов (биохимические и ...

    свойства пищевых продуктов: Уч.пособие. - СПб.: СПбГУ-. НиПТ, 2001. - 281 с. 3. Большаков С.А. Холодильная техника и технология продуктов питания: Учебник.

    books.ifmo.ru
14. [PDF] ТЕПЛО И ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА

    ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА. 1. Большаков С.А. Холодильная техника и технология продуктов питания. – М.: Издательский центр «Академия», 2003. – 304 с. 2. Курылев Е.С ...

    staff.tiiame.uz
15. Большаков С.А. Холодильная техника и технология продуктов ...

    Большаков С.А. Холодильная техника и технология продуктов питания: Учебник для студентов высших учебных заведений. - М.: Академия, 2003. - 304 с. - тверд. обл.

    enola.ru
16. Холодильная техника и технология - скачать pdf - журнала СОК

    Учебник состоит из двух разделов, содержащих научную и практическую информацию из области холодильной технологии и холодильной техники. Скачать Формат: ...

    www.c-o-k.ru
17. [PDF] 2021-2022_ozo_2021_Холодильная техника_plx_Холодильная ...

    - на заседании кафедры «Технология продуктов питания и холодильная техника» ... — Режим доступа: https://e.lanbook.com/book/103062. 2. ... Большаков, С.А.

    дрти.рф
18. [PDF] Научные основы применения холода в пищевой промышленности

    Холодильная технология как наука. Классифика- ция холодильного оборудования. 3.История развития холодильной техники и техно- логии производства пищевых ...

    old.dstu.ru
19. [PDF] ТЕПЛО И ХЛАДОТЕХНИКА

    Холодильная техника и технологияпродуктов питания [Текст]: учебник для ... Холодильная технология пищевых продуктов [Текст]: в 3 частях: учебник для.

    www.kgau.ru
20. [PDF] Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и ...

    б) дополнительная литература. 14. Большаков, С.А. Холодильная техника и технология продуктов питания: учеб. / С.А. Большаков.-М.: Академия, 2003.- 303 с. 15 ...

    dalgau.ru
21. [PDF] Разработано:

    – 224 с. 2. Холодильная техника и технология продуктов питания: учебник / С.А. Большаков. -. М.: Академия, 2003. - 304 с.: ил. - (Высшее образование). - На ...

    sveden.pf.ncfu.ru
22. [PDF] Продукты питания из растительного сырья

    Большаков и др. «Холодильная техника и технология». Москва «Академия». 2003г., 305с. Текст. 2. Воробьева,Н.Н. Холодильная техника и технология.

    www.kbgau.ru
23. Мещеряков Ф.Е. Основы холодильной техники и ... - StudMed.ru

    Большаков С.А. Холодильная техника и технология продуктов питания. Учебник. формат doc; размер 15.14 МБ; добавлен 17 мая 2010 г. Учебник для студ ...

    www.studmed.ru
24. ОПРЕДЕЛЕНИЕ РЕЖИМОВ ЗАМОРАЖИВАНИЯ ПИЩЕВЫХ ...

    6 Большаков С. А Холодильная техника и технология продуктов питания. М: Издательский центр «Академия», 2003.212 с. 7 Энциклопедия «Пищевые технологии». Том 16.

    cyberleninka.ru
25. Обучающимся - ФГБОУ ВО «РОСБИОТЕХ»

    Кафедра технологии и биотехнологии продуктов питания животного происхождения ... Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств).

    mgupp.ru
26. Разработка ресурсосберегающих технологий холодильного ...

    Большаков, С. А. Холодильная техника и технология продуктов питания/ С.А, Большаков. —М.: Академия, 2003. - 304 с. 9. Бурмакин, А.Г., Лазунова, A.C. ...

    www.dissercat.com
27. [PDF] Сведения об учебно - технической литературы д

    Большаков С.А. Холодильная техника и технология продуктов питания. М ... PDF на каф. http: znanium.com/go.php?id=548142. Кафедра ТПиПСХП. -. ФТД.В. 01.

    moodle.spsu.ru
28. ИЗМЕНЕНИЕ ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ЯГОД ...

    Большаков, С.А. Холодильная техника и технология продуктов питания / С.А. Большаков. - М.: Издательский центр «Академия», 2003. - 304 с. 5. Волькенштейн, В ...

    jstrategizing.kemsu.ru
29. [PDF] Теоретическое обоснование и практическая реализация схем

    ботка пищевых продуктов при отрицательных температурах. Калининград: КГТУ, 2004. 14. Большаков С.А. Холодильная техника и технология продук- тов питания: ...

    freezetech.ru
30. Рабочая программа учебной практики 15.01.18 Машинист ...

    С.А.Большаков. Холодильная техника и технология продуктов питания. М.: ИЦ «Академия», 2016 г.-358с. Бабакин Б.С., Выгодин В.А. Бытовые ...

    nsportal.ru
31. Совершенствование технологического процесса и ... - disserCat

    Холодильная технология пищевых продуктов. ... технология и техника производства различных быстрозамороженных продуктов. / Мороженое и замороженные продукты.

    www.dissercat.com
32. РОЛЬ АВТОПЕРЕВОЗОК В НЕПРЕРЫВНОЙ ХОЛОДИЛЬНОЙ ...

    Рассмотрен вопрос влияния непрерывной холодильной цепи (НХЦ) на сохранение качества, безопасности и рационального использования пищевых продуктов (снижение ...

    cyberleninka.ru
33. [PDF] ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ

    Учебное пособие рассмотрено и рекомендовано к опубликованию кафед- рой инжиниринга технологического оборудования 21 апреля 2022 г., протокол.

    klgtu.ru
34. [PDF] 19.02.11 Технология продуктов питания из растительного сырья ...

    способы и техника выполнения пробоотбора, технологический процесс приготовления питательных сред, методика проведения полярографических, спектральных и ...

    ogkkolledg.ru
35. [PDF] 05.18.04 «Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и ...

    В основу настоящей программы положены следующие дисциплины: технология мяса и мясных продуктов; технология молока и молочных продуктов; ...

    aspirant.vniro.ru