Найденные материалы, документы, бумажные и электронные книги и файлы:
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Search results:
- Холодильная техника и технология продуктов питания
Даны теоретические основы холодильной технологии, методы расчета процессов холодильного консервирования, обработки и хранения сырья и продуктов питания.
tyl.at.ua - ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА
Автор: АК Алейников · 2015 — Большаков С.А. Холодильная техника и технология продуктов питания. – М.: Изда- тельский центр «Академия», 2003. – 304 с. 2. Курылев Е.С., Оносовский В.В ...
www.vavilovsar.ru - Канцтовары
Канцтовары: бумага, ручки, карандаши, тетради. Ранцы, рюкзаки, сумки. И многое другое.
my-shop.ru - Холодильная техника и технология продуктов питания. ...
Автор: Большаков С.А. ... В учебнике содержатся сведения о назначении и устройстве холодильной техники, физических принципах получения низких температур, типах и ...
kriofrost.academy - Большаков С.А. Холодильная техника и технология ...
Даны теоретические основы холодильной технологии, методы расчета процессов холодильного консервирования, обработки и хранения сырья и продуктов питания.
f.eruditor.link - ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ
Технология продуктов общественного питания. Новосибирск 2009. Page 2. 2. Кафедра ... Холодильная техника и технология продуктов питания. – М.: ACADEMA ...
www.vball5.ru - 16 Bolshakov Holod | PDF
Большаков С. А. Б 799 Холодильная техника и технология продуктов питания: Учебник для студ. высш. учеб. заведений / Сергей Алексеевич Большаков. — М ...
ru.scribd.com - Большаков С.А. Холодильная техника и технология ...
Большаков С.А. Холодильная техника и технология продуктов питания: Учебник для студентов высших учебных заведений. - М.: Академия, 2003. - 304 с. - тверд. обл.
enola.ru - Холодильная техника и технология при производстве ...
сырья и продуктов питания. Процессы, происходящие в пищевых продуктах при обработке холодом. Холодильная обработка плодов и овощей, мясных, молочных, рыбных ...
biblio.rii.kz - "холодильная техника" скачать бесплатно. Электронная ...
Холодильная техника. Румянцев Ю.Д., Калюнов В.С. 5.19 Mb. #6. Холодильная техника и технология продуктов питания · Большаков С.А. 983 Kb. #7. Теплообменные ...
libcats.org - ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Холодильная тех-нология пищевых продуктов: Метод. указания к самостоятельной работе магистров по направ- лению 552400 спец. 552418 / Под ред. А.Л. Ишевского. – ...
books.ifmo.ru - Холодильная техника и технология - скачать pdf
Учебник состоит из двух разделов, содержащих научную и практическую информацию из области холодильной технологии и холодильной техники. Скачать Формат: ...
www.c-o-k.ru - ИЗМЕНЕНИЕ ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ЯГОД ...
Большаков, С.А. Холодильная техника и технология продуктов питания / С.А. Большаков. - М.: Издательский центр «Академия», 2003. - 304 с. 5. Волькенштейн, В ...
fht.editorum.ru - Часть 3. Холодильные технологии
Большаков, С. А. Холодильная техника и технология продуктов питания [Текст] : учебник для студентов вузов / С.А.Большаков. - М. : Академия, 2003. - 304 с ...
www.gpntb.ru - Мещеряков Ф.Е. Основы холодильной техники и ...
Учебник для высших учебных заведений по специальности Технология продуктов общественного питания. ... Значительное место в этой части книги отводится вопросам ...
f.eruditor.link - ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ
19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. Калининград. Издательство ФГБОУ ВО «КГТУ». 2022. Page 2. 2. УДК 621.56. Рецензент доктор ...
klgtu.ru - Исследование процесса теплообмена при охлаждении ...
Автор: ЕН Неверов · 2019 · Цитируется: 9 — Российская отраслевая наука: современные холодильные технологии и решение проблемы здорового питания / О. В. Большаков // Холодильная техника. - 2002. - № 6 ...
cyberleninka.ru - Холодильная технология пищевых продуктов ( ...
Большаков С.А. Холодильная техника и технология продуктов питания: Учебник. ... «Холодильная технология пищевых продуктов» к лаб. работе. «Определение ...
books.ifmo.ru - ХОЛОДИЛЬНАЯ ОБРАБОТКА ПРОДУКТОВ ...
Макарова С.П., Лынов А. Н. ... Текст работы размещён без изображений и формул. ... Все пищевые продукты во время хранения подвергаются изменениям и, если по ...
scienceforum.ru - ТЕПЛО И ХЛАДОТЕХНИКА
Дополнительная литература. 1. Большаков С.А. Холодильная техника и технологияпродуктов питания [Текст]: учебник для студентов вузов, обучающихся по ...
www.kgau.ru - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и ...
б) дополнительная литература. 14. Большаков, С.А. Холодильная техника и технология продуктов питания: учеб. / С.А. Большаков.-М.: Академия, 2003.- 303 с. 15 ...
dalgau.ru - Разработка ресурсосберегающих технологий ...
Холодильная техника и технология продуктов питания/ С.А, Большаков. —М ... продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания ...
www.dissercat.com - Продукты питания из растительного сырья
Большаков и др. «Холодильная техника и технология». Москва «Академия». 2003г., 305с. Текст. 2. Воробьева,Н.Н. Холодильная техника и технология.
www.kbgau.ru - Сведения об учебно - методической и научно
технологии. 1. Большаков С.А. Холодильная техника и технология продуктов питания. М., Академия, 2003 г. Кафедра ТПиПСХП. -. 2. Дячек П.И. Холодильные машины и ...
moodle.spsu.ru - МИНОБРНАУКИ РОССИИ
Большаков С.А. Холодильная техника и технология продуктов питания: Учебник для вузов. ... Книга 1. Общая технология мяса и мясопродуктов. - М.: КолосС, 2009 ...
esstu.ru - Технология - Учебники купить в Приморском крае! Цены. ...
Книги, музыка и видео · Книги, журналы · Учебники; Технология ... доставка до ТК бесплатно ... Холодильная техника и технология продуктов питания. Большаков, 2003.
www.farpost.ru - Рабочая программа учебной практики 15.01.18 ...
Учебник. - М.:Изд. «Академия», 2017г. - 395с. С.А.Большаков. Холодильная техника и технология продуктов питания. М.: ИЦ «Академия», 2016 г ...
nsportal.ru - Влияния режимов холодильной обработки на качество ...
Автор: ЗБ Кожабаев · 2017 — 1. Большаков С. А. Холодильная техника и технология продуктов питания: Учебник для студ. высш. учеб. Заведений — М.: Издательский центр «Академия», 2003. — 304 ...
cyberleninka.ru - Разработка процесса электроконвективного ... - Техносфера
ГЛАВА 1. ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ТЕПЛООБМЕНА ПРИ ХОЛОДИЛЬНОЙ ОБРАБОТКЕ МЯСА. 1.1. Основа прогресса холодильной техники и технологии - интенсификация теплообменных ...
tekhnosfera.com - Организация и совершенствование холодильного ...
Большаков С.А. Холодильная техника и технология: Учебник. — М.: ИН-ФРА-М, 2002. 268 с. 21. Брозовский Д.И. и др. Товароведение промышленных товаров. :Учебник.
economy-lib.com - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и ...
холодильной техники и технологии, и применения ... Журналы: Холодильная техника, Холодильное дело, Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции.
aspirant.vniro.ru - технология переработки рыбы
Литература. 1. Большаков О.В. Реализация концепции государственной политики в области здорового питания// Холодильная техника. №1, 2000. 2. Быков В.П ...
ucomplex.org - Большаков С.А. Холодильная техника и технология ...
Даны теоретические основы холодильной технологии, методы расчета процессов холодильного консервирования, обработки и хранения сырья и продуктов питания.
www.studmed.ru
На данной странице Вы можете найти лучшие результаты поиска для чтения, скачивания и покупки на интернет сайтах материалов, документов, бумажных и электронных книг и файлов похожих на материал «Холодильная техника и технология продуктов питания, Большаков С.А., 2003»
Для формирования результатов поиска документов использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 33 результата(ов).