Поиск материала «Холодильная техника и технология продуктов питания, Большаков С.А., 2003» для чтения, скачивания и покупки

Найденные материалы, документы, бумажные и электронные книги и файлы:

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

Search results:

1. Холодильная техника и технология продуктов питания

   Большаков С. А. Б 799 Холодильная техника и технология продуктов питания: Учебник для студ. высш. учеб. заведений / Сергей Алексеевич Большаков. — М.: ...

   tyl.at.ua
2. Холодильная техника и технология продуктов питания: учебник

   Название: Холодильная техника и технология продуктов питания: учебник · Автор: Большаков С.А. · Издательство: Академия · Год: 2003 · Cтраниц: 215 · Формат: pdf

   vtome.ru
3. Купить эту книгу
4. Канцтовары
   

   Канцтовары: бумага, ручки, карандаши, тетради. Ранцы, рюкзаки, сумки. И многое другое.

   my-shop.ruКупить
6. Большаков С.А. Холодильная техника и технология продуктов ...

   Даны теоретические основы холодильной технологии, методы расчета процессов холодильного консервирования, обработки и хранения сырья и продуктов питания.

   www.studmed.ru
7. Холодильная техника и технология. Часть1: учебное пособие ...

   Холодильная техника и технология. Часть1: учебное пособие Воробьева Н. Н. электронная книга для чтения онлайн и в мобильном приложении ЭБС.

   biblioclub.ru
8. ХОЛОДРУС // Учебники по холодильной и близкой ей ...

   В книге подробно приводятся не только приемы и способы обработки сырья, технология приготовления различных блюд, но и даются рекомендации, как лучше сохранить ...

   www.avisanco.ru
9. ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА

   Автор: АК Алейников · 2015 — Большаков С.А. Холодильная техника и технология продуктов питания. – М.: Издательский центр «Академия», 2003. – 304 с. 2. Курылев Е.С., Оносовский В.В ...

   www.vavilovsar.ru
10. Мещеряков Ф.Е. Основы холодильной техники и ...

    Большаков С.А. Холодильная техника и технология продуктов питания. Учебник. формат doc; размер 15.14 МБ; добавлен 17 мая 2010 г. Учебник для студ ...

    www.studmed.ru
11. Разработка ресурсосберегающих технологий холодильного ...

    Холодильная техника и технология продуктов питания/ С.А, Большаков. —М ... продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания" ...

    www.dissercat.com
12. Часть 3. Холодильные технологии

    Холодильная техника и технология продуктов питания [Текст] : учебник для студентов вузов / С.А.Большаков. ... - Режим доступа: https://link.springer.com/book ...

    www.gpntb.ru
13. ТЕПЛО И ХЛАДОТЕХНИКА

    Холодильная техника и технологияпродуктов питания [Текст]: учебник для студентов ... Холодильная технология пищевых продуктов [Текст]: в 3 частях: учебник для.

    www.kgau.ru
14. Связанные одной холодильной цепью Текст научной статьи по ...

    Автор: АА Семенова · 2011 · Цитируется: 18 — Для обеспечения безопасности мясной продукции важны все звенья холодильной цепи, в том числе транспорт, торговля, потребление.

    cyberleninka.ru
15. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ...

    Большаков, С.А. Холодильная техника и технология продуктов питания / С.А ... 96–97. Как цитировать? О журнале. Скачать. Содержание. Аннотация. Ключевые слова.

    fptt.ru
16. Исследование и разработка технологий замораживания и ...

    Скачать автореферат · Читать автореферат · Короткий ... Холодильная техника и технология продуктов питания / С.А Большаков — М.: Издательский центр «Академия», ...

    www.dissercat.com
17. Системный анализ непрерывной холодильной цепи Текст научной ...

    Автор: ГА Белозеров · 2007 · Цитируется: 13 — В России производство продуктов питания, требующих применения холодильных ... Г. // Холодильная техника. 1949. № 4. 4. Белан Е.Ф. Биоэнергетические основы ...

    cyberleninka.ru
18. Обучающимся

    Кафедра «Технология и биотехнологии продуктов питания животного происхождения» в 2013 г. объединила кафедры «Технология мяса и мясопродуктов» и «Технология ...

    mgupp.ru
19. Методические указания по выполнению лабораторных работ ...

    ГИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ЖИВОТНОГО. ПРОИСХОЖДЕНИЯ. Методические указания по ... Холодильная техника и технология [Текст]: учебник для вузов / О. А. Цуранов ...

    swsu.ru
20. Научно-практические аспекты развития холодильно ...

    Исследование холодильной цепи как технологической системы. Отличительная особенность холодильных технологий хранения от других заключается в том, что продукты ...

    tekhnosfera.com
21. Методические указания по выполнению практических работ ...

    Большаков, С. А. Холодильная техника и технология продук- тов питания [Текст]: учебник / С. А. Большаков. - М. : Акаде- мия, 2003. - 304 с. 3. Ботов, М. И ...

    swsu.ru
22. Кафедра Технологии и биотехнологии мяса и мясных ...

    ... холодильная техника и технологии) (уровень: бакалавриат);; 36.05.01 ... Большое внимание уделяется разработке дифференцированного школьного питания, в том ...

    mgupp.ru
23. К вопросу охлаждения яблок | Статья в журнале

    2 мая 2017 г. — ... Скачать электронную версию · Скачать Часть 1 (pdf) ... Большаков С. А. Холодильная техника и технология продуктов питания: Учебник для студ.

    moluch.ru
24. Исследование процесса теплообмена при охлаждении ...

    Большаков, О. В. Российская отраслевая наука: современные холодильные технологии и решение проблемы здорового питания / О. В. Большаков // Холодильная техника.

    naukaru.ru
25. Холодильная техника

    Замороженные пищевые продукты: производство и реализация ... Предлагаемая книга может служить прекрасным справочником по технологиям замораживания и холодильному ...

    deli.ru
26. Мясо и мясные продукты хобби во Владивостоке. Страница 2

    Книга Исцеляющие продукты Энциклопедия натурального питания фото. Книга ... Холодильная техника и технология продуктов питания. Большаков, 2003. 600₽. 16 ...

    www.farpost.ru
27. Разработка технологии быстрого замораживания пищевых ...

    Бийяр // Холодильная техника. 2000 - № 1- С. 13-16. 19. Болыпаков С.А. Холодильная техника и технология продуктов питания / С.А. Большаков. М.: Академия ...

    tekhnosfera.com
28. ключевые слова: "холодильная техника"

    ... ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Аннотация: Рассмотрены вопросы технологии ...

    catalog.belal.by
29. У готовых соусов определяли органолептиче-ские, физико- ...

    Автор: НБ Гаврилова · Цитируется: 14 — детельствует о том, что образование упругих, сохра- няющих и восстанавливающих ... Холодильная техника и технология продуктов питания / С.А. Большаков. – М ...

    fptt.ru
30. Рабочая программа учебной практики 15.01.18 Машинист ...

    15 нояб. 2019 г. — Скачать: Вложение, Размер. Файл ... С.А.Большаков. Холодильная техника и технология продуктов питания. М ...

    nsportal.ru
31. ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ

    Книга предназначена для студентов нузов, обучающихся по специ альности «Технология мяса н мясных продуктов». ... способы холодильной обработки. Эти работы были.

    kompo-sp.com
32. Литература - Компрессионные холодильники и установки

    Большаков С.А. «Холодильная техника и технология продуктов питания ... онлайн (inf{aт}studwood.net) 2017 - 2023.

    studwood.net
33. Технологии пищевых продуктов и организации

    общественного питания в соответствии с требованиями техники безопасности. 2. Место ... Холодильная техника и технология. 8. Научные основы применения холода в ...

    mkgtu.ru
34. Список литературы

    15 апр. 2023 г. — Холодильная техника и технология продуктов питания: Учебник для студ. высш. учеб. заведений / С.А. Большаков. – М.: Издательский центр «Академия ...

    studfile.net
35. Система управления температурно-влажностными ...

    24 февр. 2016 г. — Холодильная техника и технология продуктов питания: Учебник для студ. Высш. Уч. Заведений/ С. А. Большаков. — М.: Издательский центр ...

    moluch.ru