Найденные материалы, документы, бумажные и электронные книги и файлы:
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Search results:
- Скачать Технология мороженого [PPT]
Оленев Ю.А. Технология и оборудование для производства мороженого. pdf. Раздел: Технология молока и молочных продуктов → Производство мороженого. Учебное ...
h.twirpx.link - Скачать Оленев Ю.А. Технология и оборудование для ...
Оленев Ю.А. Технология и оборудование для производства мороженого ... Учебное пособие. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: ДеЛи, 2001. — 323 с.: ил.
f.eruditor.link - Канцтовары
Канцтовары: бумага, ручки, карандаши, тетради. Ранцы, рюкзаки, сумки. И многое другое.
my-shop.ru - Скачать Оленев Ю.А., Шпякина Н.Н. Инструкция по ...
Оленев Ю.А., Шпякина Н.Н. Инструкция по технохимическому контролю производства мороженого. Файл формата rar; размером 3,59 МБ; содержит документ формата image.
f.eruditor.link - Домашнее мороженое [Юрий Оленев, Ольга Борисова]
Описаны разновидности сырья для приготовления мороженого в домашних условиях, приводится большое количество рецептур домашнего мороженого и ...
skladchina.vip - Тематический каталог запросов | Мурманская ...
36.956-5; О-53 Оленев, Ю. А. Технология и оборудование для производства мороженого / Ю. А. Оленев. - [2-е изд., перераб. и доп.]. – Москва : ДеЛи, 2001 ...
www.mgounb.ru - УДК/UDC 663.67 DOI 10.37442/978-5-6043854-1-8-2020- ...
Оленев Ю.А. Сырье для производства мороженого // Молочная промышленность. 2001. № 10. С. 41-42. 4. Оленев Ю.А. Мороженое. Технологическая документация ...
vnimi.org - Поиск книг в интернете
2019 год · Оценка качества и безопасности молочного сырья, учебное пособие, Хромова Л. · Тепловое оборудование пищевых предприятий, Ахмедов М. · Технология ...
www.meat-club.ru - ПРОЦЕССЫ ФРИЗЕРОВАНИЯ СМЕСЕЙ ...
Автор: БЛ Николаев — Оленев Ю.А. Технология и оборудование для производства мороженого. – М.: Де Ли, 1999. – 272 с. 7. Оленев Ю.А. и др. Справочник по производству мороже- ного ...
books.ifmo.ru - Всероссийский научно-исследовательский институт ...
Оленев // Молочная промышленность. – 2003. - № 3. – С. 53-54. 53. Оленев, Ю.А. Технология и оборудование для производства мороженого. – 2-е изд., перераб. И ...
www.vniimp.ru - ПМ.07 РП 19.02.07 Производство мороженого. ...
18.Технология и оборудование для производства мороженого / Ю. А. Оленев. - 2 ... Толмачев.Том 7 : Оборудование молочных предприятий. - СПб. : ГИОРД ...
molochnoe.ru - Оленев Ю.А. Производство вафель для мороженого
Книга может служить справочником для инженерно-технических работников, мастеров и рабочих вафельных отделений цехов и фабрик мороженого, учебным ...
h.twirpx.link - Диссертация на тему «Технология мягкого мороженого с ...
1.2. Современные тенденции в производстве новых видов мороженого и задачи коррекции структуры питания. 1.2.1. Мороженое пониженной энергетической ценности. 1.2.
www.dissercat.com - Технология и оборудование для производства мороженого
Анализ структуры и экспертизы качества мороженого. История производства мороженого, варианты упаковки. Классификация и характеристика ...
revolution.allbest.ru - Проект цеха по выработке мороженого - Курсовая работа
... том числе и ... Например, в книге «Технология и оборудование для производства мороженого» Ю. А. Оленев о состоянии в производстве мороженого ...
allmomater.ucoz.net - Разработка и научное обоснование процессов ...
ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА МОРОЖЕНОГО. 1.1. Современные технологии производства мороженого. 1.2. Состав и свойства сырьевых компонентов и их роль в формировании ...
www.dissercat.com - Технология жидких молочно-растительных смесей для ...
Автор: МА Субботина · 2009 · Цитируется: 5 — ... том числе диетического и лечебно-профилактического назначения. Большие ... Оленев Ю.А. Технология и оборудование для производства мороженого. - М ...
cyberleninka.ru - Технология мягкого мороженого с использованием ...
Практическая значимость. На основании проведенных исследований разработаны рецептуры и технология производства мягкого мороженого на исходной и сквашенной ...
tekhnosfera.com - Мягкое мороженое (Оленев, Фильчакова) 1972 год
Назначение: В брошюре изложены основы технологии производства сухих смесей для мягкого мороженого на молочноконсервных комбинатах.
sovietime.ru - [Справочник по производству мороженого] Оленев, Ю.А.
Книжный магазин: 'Справочник по производству мороженого'; Оленев, Ю.А.; Творогова, А.А.; Казакова, Н.В ... Описаны технология и оборудование для производства ...
www.libex.ru - Технологическая линия производства мороженого на ...
Техническим результатом предлагаемой модели является разработка технологической линии производства мороженого на основе плодоовощного сырья, обладающего ...
patents.google.com - Компьютерное проектирование рецептур, Ольга Мусина
... скачать книги, прочитать цитаты и отзывы о книге ... Технология и оборудование для про-изводства мороженого [Текст] / Ю.А. Оленев ...
www.directmedia.ru - Теоретическое и экспериментальное обоснование ...
Теоретическое и экспериментальное обоснование формирования и стабилизации структуры мороженого автореферат диссертации на тему Технология мясных, молочных и ...
tekhnosfera.com - Исследование технологических параметров ...
Автор: АВ Борисова · 2014 · Цитируется: 1 — ... том, что оптимальным режимом пастеризации является температура нагрева 85 ... Оленев, Ю.А. Технология и оборудование для производства мороженого / Ю.А ...
cyberleninka.ru - Технология производства мороженого артикул 2726
... книгу Технология производства ... оборудование, применяемое для производства, классификация мороженого, сведения о питательной ценности мороженого.
knigant.ru - Технология молока и молочных продуктов
Технология производства молочных консервов : учебник и практикум : для ... Технология и оборудование для производства мороженого /. Ю. А. Оленев. - 2-е ...
www.molochnoe.ru - ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ...
Методические указания предназначены для студентов, обучающихся по направлению 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
kubsau.ru - Список публикаций ВНИХИ
Энциклопедия "Пищевые технологии". Том 16 "Технологи холодильной обработки и хранения пищевой продукции", книга 2 - ООО "ИД "Углич", 2019. - 298 с. ISBN ...
www.vnihi.ru - сборник трудов сборник трудов
Оленев, Ю. А. Технология и оборудование для производства мо- роженого / Ю. А. Оленев. – М. : ДеЛи, 2019. – 232 с. Page 151. 150. УДК 664.854.
www.timacad.ru - Производство мороженого
В лаборатории мы тестируем наше оборудование в ... Производство мороженого | 25. 24 | Производство мороженого. Технология Modi. Модульное основание.
coldline.it - Технология производства мороженого. Курсовая работа ...
Скачать бесплатно - курсовую работу по теме 'Технология производства мороженого'. Раздел: Другое. Тут найдется полное раскрытие темы ...
www.bibliofond.ru - Оленев Ю.А., Творогова А.А., Казакова Н.В., Соловьёва ...
Описаны технология и оборудование для производства нефасованного, а также фасованного мороженого с использованием специализированного и многофункционального ...
www.studmed.ru - Технический проект цеха по производству мороженого ...
Скачать бесплатно - курсовую работу по теме 'Технический проект ... 11 Оленев В.В., Технология и оборудование для производства мороженого.
www.bibliofond.ru
На данной странице Вы можете найти лучшие результаты поиска для чтения, скачивания и покупки на интернет сайтах материалов, документов, бумажных и электронных книг и файлов похожих на материал «Технология и оборудование для производства мороженого, Оленев Ю.А., 2001»
Для формирования результатов поиска документов использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 33 результата(ов).