Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой всестороннее руководство по современным технологиям и оборудованию, используемым в производстве мороженого. В ней подробно описаны основные этапы технологического процесса, начиная от подготовки сырья и заканчивая упаковкой готовой продукции. Особое внимание уделяется выбору ингредиентов, их качеству и оптимальным способам обработки для получения вкусного и безопасного продукта.
В книге рассматриваются различные виды оборудования, используемого на каждом этапе производства, а также принципы его работы и особенности эксплуатации. Читатели смогут ознакомиться с современными технологиями автоматизации, что позволяет повысить эффективность и качество производства, снизить издержки и обеспечить стабильность продукции.
Кроме технологических аспектов, в издании представлены рекомендации по контролю качества, санитарным требованиям и нормативам, что особенно важно для соблюдения стандартов безопасности и гигиены. Практические советы и примеры помогут специалистам оптимизировать производственные процессы и внедрить инновационные решения в свою деятельность.
Эта книга является ценным ресурсом для инженеров, технологов и менеджеров, работающих в сфере производства мороженого, а также для студентов профильных учебных заведений. Ее содержание способствует углублению знаний, повышению профессиональной компетентности и успешной реализации проектов по созданию высококачественной продукции.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Технология и оборудование для производства мороженого, Оленев Ю.А., 2001
- Технология цельномолочных продуктов и мороженого. Уч ...
Описаны виды и способы обработки молока на предприятии; технология и оборудование для производства основных групп цельномолочных продуктов (питьевого молока ...
www.chitai-gorod.ru - Забодалова Л. А. "Технология цельномолочных продуктов и ...
Описаны виды и способы обработки молока на предприятии; технология и оборудование для производства основных групп цельномолочных продуктов (питьевого молока ...
market.yandex.ru - ТЕХНОЛОГИЯ ОБРАБОТКИ СЫРЬЯ: МЯСО, МОЛОКО, РЫБА ...
ТЕХНОЛОГИЯ ОБРАБОТКИ СЫРЬЯ: МЯСО, МОЛОКО, РЫБА, ОВОЩИ 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО. ... Технология цельномолочных продуктов и мороженого. Уч.
www.chitai-gorod.ru - Технология молока и молочных продуктов: Учебное пособие
Описываются современные технологии, оборудование, необходимые для производства данной продукции. Учебное пособие дает студентам точное представление о ...
www.chitai-gorod.ru - Технология изготовления замороженных готовых блюд
В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения.
my-shop.ru - Технологические основы производства пиломатериалов. Уч ...
Дано описание технологического процесса производства пиломатериалов, включая: организацию приема, сортировку, хранение и подачу в обработку пиловочного ...
www.chitai-gorod.ru - Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Учебник
В учебнике рассмотрены основные подгруппы однородной группы товаров - вкусовые товары, включающие алкогольную продукцию, безалкогольные напитки, ...
www.chitai-gorod.ru - Материаловедение в машиностроении Учебник Ч. 1 (2 изд ...
Процессы и аппараты пищевых производств: учебник. 1 359 ₽. Процессы и ... Технология цельномолочных продуктов и мороженого. Уч. пособие, 2-е изд.,. 2 829 ...
www.chitai-gorod.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Технология хранения и переработки молока и молочных ...
Книги · производство молока · О. К. Гогаев · Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов.
www.litres.ru - Технология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для ...
18 авг. 2022 г.
www.litres.ru - Читать книгу: «Непридуманная история советской кухни - Литрес
5 мар. 2019 г.
www.litres.ru - Читать онлайн «Твоя кондитерская», Елена Маслякова - Литрес
28 дек. 2008 г.
www.litres.ru - Организация, оборудование и технология продажи товаров», И ...
Читать онлайн книгу «Организация, оборудование и технология продажи товаров» автора И. В. Мельникова полностью на сайте или через приложение ЛитРес: Читай и ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Принципы экономики. Классическое руководство
22 июн. 2022 г.
www.litres.ru - Читать онлайн «Управляй своей мечтой. Твои возможности ...
От них я и получил все необходимые рецепты и технологию производства мороженого. ... оборудование для изготовления продукции. В мае я, как и планировал ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Русская и советская кухня в лицах», страница 10
В результате мы привезли из США всю технологию промышленного производства мороженого. ... Было закуплено холодильное оборудование, позволившее начать ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Таня и Тоня. Две судьбы. Роман», Булат Диваев
Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях.
www.litres.ru - Читать книгу: «Проект Лумумба», страница 6 - Литрес
Или с пустой, пол-литровой баночкой, в молочный цех. За сгущёнкой. Употребление мороженого, с утра-пораньше – считалось дурновкусием. Так как было сопряжено с ...
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Технология и оборудование для производства мороженого, Оленев Ю.А., 2001 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 18 результата(ов).
