Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой всестороннее руководство по контролю качества молока и молочных продуктов, предназначенное для специалистов в области пищевой промышленности, ветеринарии и аграрных наук. В ней подробно рассматриваются современные методы оценки качества сырья и готовых продуктов, а также стандарты и нормативы, обеспечивающие безопасность и высокие потребительские свойства продукции.
Особое внимание уделяется вопросам санитарных требований, технологии производства и контроля на каждом этапе производственного процесса. Читатели найдут практические рекомендации по выявлению и предотвращению возможных загрязнений, а также по использованию современных аналитических методов для определения состава, микробиологического состояния и качества молока и молочных продуктов.
Книга содержит актуальную информацию о стандартах и нормативных документах, а также о методиках лабораторного и производственного контроля, что делает её незаменимым пособием для специалистов, осуществляющих контроль и сертификацию продукции. Также рассматриваются вопросы повышения эффективности производства и обеспечения стабильного качества продукции на всех этапах технологического процесса.
Это издание поможет читателям повысить свои профессиональные знания, освоить современные методы контроля и обеспечить соответствие продукции высоким стандартам качества и безопасности, что особенно важно в условиях постоянно меняющихся требований рынка и ужесточения нормативных требований.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Контроль качества молока и молочных продуктов, Асенова Б.К., Ребезов М.Б., Топурия Г.М., 2013
- Оценка качества молока и молочных продуктов
Рассмотрены требования, предъявляемыми к молоку и молочной продукции в соответствии с нормативной документацией, правила приемки, методы отбора проб и ...
www.chitai-gorod.ru - Технология производства и оценка качества молока
Технология производства и оценка качества молока. Учебное пособие для вузов, 3-е изд. 42 %.
market.yandex.ru - Технология производства и оценка качества молока. ...
Книга Технология производства и оценка качества молока. Учебное пособие (Геннадий Родионов) (ISBN 978-5-8114-5956-8) В книжном интернет-магазине ...
www.chitai-gorod.ru - Чебакова Галина Викторовна "Оценка качества молока ...
... Чебакова Галина Викторовна "Оценка качества молока и молочных продуктов: Учебно-методическое пособие" — закажите прямо сейчас на сайте или в приложении.
market.yandex.ru - Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и ...
Приведены ультразвуковые методы исследования химического состава, а также инструментальные методы исследования санитарно-гигиенического со-стояния молока.
www.chitai-gorod.ru - Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и ...
Книга Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов. Учебник для СПО () (ISBN 978-5-8114-7029-7) В книжном интернет-магазине «Читай-город» ...
www.chitai-gorod.ru - Технология производства и оценка качества молока. ...
Рассмотрены вопросы оценки качества молока. Предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Технология молока и молочных ...
my-shop.ru - Фомина О. Н. "Молоко и молочные продукты. ...
Настоящая книга является первым в России справочным руководством по применению международных стандартов в области контроля качества молока и молочных ...
market.yandex.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Производственный контроль молока и молочных ...
Книга Н. Г. Догаревой, О. Я. Соколовой «Производственный контроль молока и молочных продуктов» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и ...
www.litres.ru - Товароведная характеристика и оценка качества ...
Книга О. В. Сычевой «Товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, ...
www.litres.ru - Книги, похожие на «Биотехнология молока и молочных ...
Книги, похожие на «Биотехнология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов», Ю. Ф. Мишанин.
www.litres.ru - Технология хранения и переработки молока и ...
Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу «Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов», ...
www.litres.ru - Биотехнология молока и молочных продуктов. Учебное ...
Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу «Биотехнология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов», ...
www.litres.ru - Промышленные технологии производства молочных ...
Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу Промышленные технологии производства молочных продуктов, О. В. Богатовой в форматах fb2, txt, ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Меняем пищевое поведение! Худеем ...
Пастеризация. При температуре около 75–100 градусов от 15 секунд до 30 минут. Такой вид обработки уничтожает большинство патогенных бактерий, сохраняя при этом ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Взламывая организм человека
По разным причинам около 15 % населения в Европе не употребляет молоко и молочную продукцию, и доля заменителей этих продуктов на рынке растет. Для многих ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Блюда из молока и молочных продуктов. ...
В целях уничтожения болезнетворных микробов молоко рекомендуется прогреть (пастеризовать) при t 80–90 °C в течение 2 минут. Долго кипятить молоко не следует, ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Как лечиться молоком», Оксана Бриза
Процесс получения пастеризованного молока (пастеризация) заключается в нагревании сырого молока до температуры 74–76оС с помощью специального оборудования. В ...
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Контроль качества молока и молочных продуктов, Асенова Б.К., Ребезов М.Б., Топурия Г.М., 2013 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 18 результата(ов).
