Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой подробное руководство по организации процесса приготовления и созданию полуфабрикатов для сложных кулинарных изделий. В ней подробно описаны современные методы и технологии, позволяющие повысить эффективность производства и обеспечить высокое качество готовых продуктов. Особое внимание уделено правильной организации рабочего пространства, подбору оборудования и соблюдению санитарных требований, что важно для достижения оптимальных результатов в кулинарной сфере.
Автор рассматривает этапы подготовки полуфабрикатов, начиная с выбора ингредиентов и заканчивая их обработкой и хранением. В книге представлены рекомендации по стандартизации процессов, что способствует снижению затрат и повышению производительности. Также подробно описаны методы контроля качества и безопасности продукции, что особенно актуально в условиях современного пищевого производства.
Практическая направленность издания делает его ценным пособием для специалистов в области общественного питания, технологов и предпринимателей, стремящихся совершенствовать свои навыки и внедрять инновационные решения. Благодаря четкой структуре и доступному стилю изложения, книга станет надежным помощником для тех, кто хочет создавать сложные кулинарные изделия высокого качества, основываясь на современных стандартах и технологиях.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции, Самородова И.П., 2015
- Книга. Организация процесса приготовления...
01 "Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции ".
market.yandex.ru - Организация процессов приготовления...
Организация процессов приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции — купить в интернет-магазине Научно-издательский центр ИНФРА-М на Яндекс Маркете...
market.yandex.ru - Организация процесса приготовления... Проф.
Изложены принципы подбора инвентаря, организации рабочего места и технологического процесса подготовки сырья для сложной кулинарной продукции и приготовления полуфабрикатов из него. . .
www.chitai-gorod.ru - Организация и ведение процессов приготовления...
Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента.
book24.ru - Организация процесса приготовления...
Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикантов для сложной кулинарной продукции — купить в интернет-магазине undefined на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи....
market.yandex.ru - Организация и ведение процессов приготовления...
Купить книгу «Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента» Селезнева Л.В. в интернет-магазине My-shop.ru.
my-shop.ru - Организация процесса приготовления...
Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции Часть III.
my-shop.ru - Технология приготовления полуфабрикатов для...
Купить книгу «Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции + еПриложение.
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Организация и ведение процессов приготовления...»
Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента.
www.litres.ru - «Организация процессов приготовления...»
«Организация процессов приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции» — читать онлайн на сайте.
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции, Самородова И.П., 2015 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 11 результата(ов).
