Купить книгу Химия и физика молока и молочных продуктов, Горбатова К.К., Гунькова П.И., 2012

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

Описание

Данная книга представляет собой подробное руководство по химии и физике молока и молочных продуктов, которое будет интересно как студентам и специалистам в области пищевой промышленности, так и всем, кто хочет глубже понять свойства и процессы, происходящие в молочной продукции. В ней подробно рассматриваются химические компоненты молока, такие как белки, жиры, лактоза и минеральные вещества, а также их взаимодействия и влияние на качество конечного продукта.

Особое внимание уделяется физическим свойствам молока, включая его структуру, теплообменные процессы, а также механизмы коагуляции, эмульгирования и стабилизации. В книге описываются современные методы анализа и исследования молочных продуктов, что позволяет специалистам эффективно контролировать и оптимизировать технологические процессы.

Практическая направленность издания помогает лучше понять особенности производства, хранения и переработки молочной продукции, а также способствует повышению качества и безопасности продукции. Книга содержит множество примеров, схем и таблиц, что делает ее ценным источником информации для студентов, инженеров и технологов, работающих в сфере молочного производства и переработки. Она станет надежным помощником в изучении и применении современных научных достижений в области молочной химии и физики.

Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
  • В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
  • В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки

Доставка доступна в страны:

  • Москва;
  • Россия;
  • страны СНГ;
  • все страны мира.
Сравните цены

Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!

Закажите прямо сейчас и получите:
  • Оригинальное издание;
  • Быструю доставку;
  • Гарантию подлинности.
  • Самый дешевый вариант по самой низкой цене.

Бумажные книги с доставкой по всей России

Какая цена на книгу Химия и физика молока и молочных продуктов, Горбатова К.К., Гунькова П.И., 2012

  1. Технология приемки и первичной обработки молочного...
    Купить книгу в интернет магазине My-shop

    Замораживание молока и молочных продуктов 6.7.2. Термическая обработка молока 6.7.3. Термовакуумная…

    my-shop.ru
  2. Твердохлеб Г. В, Раманаускас Р. И "Химия и физика..."
    Купить книгу в интернет магазине Яндекс Маркет

    ...И "Химия и физика молока и молочных продуктов." — купить в интернет-магазине Главкнига.SU на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи. Отзывы реальных покупателей о продавце и товаре...

    market.yandex.ru
  3. Гогаев Олег Казбекович, Караева Залина Амурбековна...

    Учебное пособие по дисциплине «Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов»…

    my-shop.ru
  4. Технология молока и молочных продуктов.

    Купить книгу «Технология молока и молочных продуктов» Гогаев О.К. в интернет-магазине My-shop.ru.

    my-shop.ru
  5. Практикум по технологии молока и молочных продуктов.

    ...обучающихся по специальности «Технология молока и молочных продуктов», бакалавров и магистров по…

    my-shop.ru
  6. "Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных...
    Купить книгу в интернет магазине Читай-город

    ...молока и молочных продуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа…

    www.chitai-gorod.ru
  7. К. К. Горбатова "Биохимия молока и молочных..."

    К. К. Горбатова "Биохимия молока и молочных продуктов" — купить в интернет-магазине на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи. Отзывы реальных покупателей о продавце и товаре.К. К...

    market.yandex.ru
  8. Химия и физика молока и молочных продуктов...

    ...физика молока и молочных продуктов — купить в интернет-магазине undefined на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи. Отзывы реальных покупателей о продавце и товаре.Химия и физика...

    market.yandex.ru
 

Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

  1. «Биотехнология молока и молочных продуктов
    Купить электронную книгу в интернет магазине Литрес

    Приведен материал химического состава молока различных видов животных, питательность молока и влияние различных факторов на количественные и качественные показатели молока и молочных продуктов.

    www.litres.ru
  2. «Технология молока и молочных продуктов

    Основной контент книги Технология молока и молочных продуктов.

    www.litres.ru
  3. Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно

    Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.

    www.litres.ru

Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Химия и физика молока и молочных продуктов, Горбатова К.К., Гунькова П.И., 2012 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.

В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.

Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:

  • Читай-город
  • Яндекс Маркет
  • My-shop
  • Литрес
  • Book24
  • УчМаг

Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.

Показаны первые 11 результата(ов).

🗂️ Вернуться на основную страницу книги и страницу скачивания

  1. Химия и физика молока и молочных продуктов, Горбатова К.К., Гунькова П.И., 2012Химия и физика молока и молочных продуктов, Горбатова К.К., Гунькова П.И., 2012

Дата генерации страницы: