Купить книгу Технология производства полуфабрикатов и кулинарных изделий, Власова Ж.А., 2020

Бумажную книгу или учебник купить в Москве и в России с доставкой по всей России

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

Какая цена на книгу Технология производства полуфабрикатов и кулинарных изделий, Власова Ж.А., 2020

1. Бортовое питание. Артемова Е.Н. - купить книгу с ...
   

   Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное ...

   my-shop.ruКупить
2. Приготовление и подготовка к реализации ...
   

   Пособие содержит основной теоретический материал о правилах и особенностях приема продуктов в учреждениях общественного питания, изготовлении полуфабрикатов, ...

   www.chitai-gorod.ruКупить
3. Приготовление и подготовка к реализации ...
   

   Название учебника: Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий. Учебное пособие; Автор: Богданов Алексей Андреевич ...

   megamarket.ruКупить
4. Технологические процессы предприятий питания. ...
   

   Приведены технологии супов, соусов, холодных и горячих блюд и напитков из разного пищевого сырья, а также мучных кондитерских изделий. Освещены особенности ...

   www.chitai-gorod.ruКупить
5. Технология продукции общественного питания: Учебник ...
   

   В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания; процессы, формирующие качество выпускаемой продукции; ...

   www.chitai-gorod.ruКупить
6. Технология мясных продуктов (Надежда Макарова)
   

   Приведены описания технологических схем производства различных кулинарных блюд из мяса. Издание может быть использовано студентами учреждений среднего ...

   www.chitai-gorod.ruКупить
7. Шильман Л.З. "Технологические процессы предприятий ...
   

   Приведены технологии супов, соусов, холодных и горячих блюд и напитков из разного пищевого сырья, а также мучных кондитерских изделий. Освещены особенности ...

   market.yandex.ruКупить
8. Методология науки о пище. Учебное пособие для вузов
   

   В пособии приведены теории и системы питания, их сравнительный анализ; принципы создания комбинированных продуктов питания; пищевые продукты функционального ...

   my-shop.ruКупить

Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

1. 100 советов по здоровью и долголетию. Том 9
   

   – Контроль потребления глютена! В современном пищевом производстве используется генетически модицированная пшеница, которая содержит белок глиадин. Глиадин – ...

   www.litres.ruКупить
2. Технология приготовления полуфабрикатов для ...
   

   Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции и еПриложение. (СПО). Учебник. 0+. текст. PDF.

   www.litres.ruКупить
3. Технология приготовления полуфабрикатов для ...
   

   Подробно рассказывается о технологии приготовления полуфабрикатов, рассматриваются способы кулинарной обработки и их классификаця, ...

   www.litres.ruКупить
4. Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и ...
   

   Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции из них для школьного питания. Текст. Автор: Ольга Евтухова, Лариса Ермош, Татьяна ...

   www.litres.ruКупить
5. Организация процесса приготовления и ...
   

   О книге. Подробно рассматривается организация производства полуфабрикатов, готовой кулинарной продукции на различных... ... Технология кулинарной продукции за ...

   www.litres.ruКупить
6. Правила пользования Сборником рецептур блюд и ...
   

   Читать онлайн книгу «Правила пользования Сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.

   www.litres.ruКупить
7. Организация процесса приготовления и ...
   

   О книге. Подробно рассматривается организация производства полуфабрикатов, готовой кулинарной продукции на различных... Далее. Жанры и теги.

   www.litres.ruКупить
8. Читать онлайн «Научно-методические основы ...
   

   Цехи предназначены для централизованного механизированного производства кулинарной продукции, мучных кондитерских ... полуфабрикатов и кулинарных изделий, их ...

   www.litres.ruКупить
9. Читать книгу: «Профессия повар. Учебное пособие
   

   ... полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий и снабжения ими доготовочных предприятий. В столовой-заготовочной может быть организовано ...

   www.litres.ruКупить
10. Читать книгу: «Профессия кондитер. Учебное пособие
    

    В небольших кондитерских применяются различное оборудование для приготовления полуфабрикатов: машинки для производства лапши, пельменей, вареников, равиоли.

    www.litres.ruКупить