Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данное руководство представляет собой всесторонний источник знаний о современных технологиях производства полуфабрикатов и кулинарных изделий. В нем подробно освещаются основные этапы технологического процесса, начиная от выбора сырья и заканчивая упаковкой готовых продуктов. Особое внимание уделяется современным методам обработки, термической обработке и сохранению качества продукции, что позволяет обеспечить высокие стандарты безопасности и вкусовых характеристик.
В книге представлены практические рекомендации по оптимизации производственных процессов, что способствует повышению эффективности и снижению затрат. Описываются технологии приготовления различных видов полуфабрикатов, их стандартизация и контроль качества на каждом этапе производства. Также рассматриваются вопросы санитарии и гигиены, что особенно важно для соблюдения нормативных требований и предотвращения возможных рисков.
Издание содержит многочисленные примеры и схемы, что делает его полезным как для начинающих специалистов, так и для опытных технологов. Использование современных технологий и инновационных решений позволяет адаптировать производство к требованиям рынка и расширять ассортимент продукции. Это руководство станет надежным помощником в профессиональной деятельности и поможет добиться высоких результатов в сфере кулинарного производства.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Технология производства полуфабрикатов и кулинарных изделий, Власова Ж.А., 2020
- Бортовое питание. Артемова Е.Н. - купить книгу с ...
my-shop.ru - Кондитер. Учебное пособие (О. Драбинская) купить ...
www.chitai-gorod.ru - Технология приготовления полуфабрикатов для ...www.chitai-gorod.ru
- Приготовление и подготовка к реализации ...www.chitai-gorod.ru
- Приготовление и подготовка к реализации ...my-shop.ru
- Организация и ведение процессов приготовления ...my-shop.ru
- Приготовление и подготовка к реализации ...my-shop.ru
- Технология производства мучных кондитерских ...www.chitai-gorod.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Читать книгу: «100 советов по здоровью и долголетию. ...
www.litres.ru - «Технология приготовления полуфабрикатов для ...www.litres.ru
- Приготовление и подготовка к реализации ...www.litres.ru
- Организация и ведение процессов приготовления ...www.litres.ru
- технология кондитерских изделий. Учебное пособие ...www.litres.ru
- Научные основы производства продуктов питанияwww.litres.ru
- Правила пользования Сборником рецептур блюд и ...www.litres.ru
- «Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов ...www.litres.ru
- Читать книгу: «Научно-методические основы ...www.litres.ru
- Читать книгу: «Кухня СССР. Консервирование. ...www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Технология производства полуфабрикатов и кулинарных изделий, Власова Ж.А., 2020 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 18 результата(ов).
