Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Эта книга представляет собой всестороннее руководство по переработке мяса птицы, охватывающее все этапы производства — от подготовки сырья до готовых продуктов. В ней подробно описаны современные технологии обработки, методы повышения качества и безопасности продукции, а также рекомендации по оптимизации производственных процессов. Читатели найдут информацию о санитарных нормах, контроле качества и стандартах, что особенно важно для предприятий пищевой промышленности.
Автор делится практическими советами и проверенными методами, позволяющими повысить эффективность переработки и снизить потери. В книге рассматриваются вопросы хранения, обработки, разделки и упаковки мяса птицы, а также особенности производства различных видов полуфабрикатов и готовых изделий. Это издание будет полезным как для специалистов, работающих в сфере переработки мяса, так и для студентов профильных учебных заведений.
Дополнительное внимание уделено вопросам безопасности пищевой продукции, соблюдению гигиенических требований и внедрению современных технологий, что помогает обеспечить высокий уровень качества продукции и соответствие международным стандартам. Практическая направленность книги делает её ценным ресурсом для повышения профессиональных навыков и повышения конкурентоспособности предприятий в области переработки мяса птицы.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Переработка мяса птицы, Сэмс Р.А., 2007
- Переработка мяса птицы и кроликов. Рыгалова...
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Переработка мяса птицы и кроликов» (авторы: Рыгалова Елизавета Александровна, Речкина Екатерина Александровна, Геращенко Ксения Андреевна)...
my-shop.ru - Товароведение и экспертиза мяса птицы. Качество...
Предисловие Введение Глава 1. Мясо домашней птицы промысловой пернатой дичи Глава 2. Основные технологии переработки мяса птицы Глава 3. Яйца Глава 4. Продукты переработки яиц Приложения Литература.
my-shop.ru - Биотехнология рациональной переработки животного...
Введен материал по биотехнологии переработки кроликов, нутрий, африканского страуса и речных раков. Приведен материал химического состава и питательность мяса различных видов животных, гидробионтов и факторы...
my-shop.ru - Технология предприятий по переработке...
Классификация мяса, порядок приемки и экспертизы мясного сырья 4.2.
my-shop.ru - Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов...
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки.
my-shop.ru - Технология первичной переработки продуктов...
Убой птицы 3.4. ... Порядок переработки мяса и мясопродуктов, подлежащих обеззараживанию Контрольные вопросы 6.2.
my-shop.ru - Технология производства яиц и мяса птицы на...
Даны практические рекомендации по применению технологических нормативов выращивания, содержанию и кормлению, а также переработке птицы.
my-shop.ru - Основы технологии переработки и товароведение...
Морфологический и химический состав мяса птицы 5.3. Технология переработки птицы и продукции птицеводства 5.4.
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Технология производства яиц и мяса птицы на...»
...яиц и мяса всех видов сельскохозяйственной птицы с использованием инновационных ресурсосберегающих технологий, позволяющих максимально реализовать генетический потенциал продуктивности птицы.
www.litres.ru - Читать онлайн «Современные технологии переработки...»
Для повышения эффективности переработки скота и птицы и производства мясопродуктов усилия ученых академических, отраслевых и учебных институтов направлены на создание рациональных схем разделки туш, обвалки и...
www.litres.ru - Т. А. Хорошайло "Технология первичной переработки...
Изложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используемые при переработке в мясной отрасли.
www.litres.ru - «Технология хранения, переработки и стандартизация...»
Основной контент книги Технология хранения, переработки и стандартизация мяса и мясопродуктов.
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Переработка мяса птицы, Сэмс Р.А., 2007 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 13 результата(ов).
