Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Этот сборник рецептур представляет собой ценный справочник для специалистов в области кондитерского и булочного производства, работающих в сфере общественного питания. В нем собраны проверенные рецепты и технологические инструкции для изготовления разнообразных мучных изделий, что позволяет повысить качество продукции и оптимизировать производственные процессы. Благодаря подробным описаниям и рекомендациям, книга помогает освоить тонкости приготовления классических и современных кондитерских изделий, а также хлебобулочных продуктов.
В издании представлены рецептуры для широкого ассортимента изделий, включая хлеб, булочки, пирожные, торты и другие десерты. Особое внимание уделено технологическим аспектам, что обеспечивает стабильность и однородность продукции при массовом производстве. Практические советы и стандарты позволяют правильно организовать рабочий процесс, соблюдать санитарные нормы и контролировать качество на всех этапах производства.
Этот справочник является незаменимым помощником для руководителей предприятий, технологов и кондитеров, стремящихся расширить ассортимент и повысить уровень своей продукции. Он поможет внедрить современные методы приготовления, соблюдать технологические стандарты и обеспечить высокое качество изделий для удовлетворения потребностей клиентов и повышения конкурентоспособности бизнеса. Практическая направленность и структурированность делают его удобным инструментом для ежедневной работы в сфере общественного питания.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания, справочник, 2017
- Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных...
• изделий общественного питания массового спроса; • мучных кондитерских изделий; • булочных изделий в соответствии с технологическими инструкциями по выработке хлебобулочных изделий.
book24.ru - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: для...
Для предприятий общественного питания всех форм собственности. ... коктейли Коктейли сливочные Коктейли молочные с мороженым Крюшоны Мучные блюда Мучные кулинарные изделия Мучные гарниры Фарши Приложение.
my-shop.ru - Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных...
...рецептуры: • изделий общественного питания массового спроса; • мучных кондитерских изделий; • булочных…
www.chitai-gorod.ru - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий.
Издание предназначено для работников предприятий общественного питания - руководителей, бухгалтеров, шеф-поваров, заведующих складами и столовыми, начальников цехов, технологов, товароведов и экономистов.
my-shop.ru - Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных...
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий. ... Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия.
market.yandex.ru - Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных...
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания. ... Справочник рецептур, отпускных, розничных, неизменных цен и ставок налога с оборота хлебобулочных и кондитерских изделий.
market.yandex.ru - Изделия из теста. Кенгис Роберт - купить книгу с доставкой
..."Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания" (Госторгиздат, 1955 г.). Неутвержденные рецептуры (авторские) в настоящей книге отмечены звездочками...Рецептуры на...
my-shop.ru - Сборник технологических карт, рецептур блюд...
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий. ... Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий д/предприятий общ. питания (Здобнов А. И, Цыганенко В. А.)
market.yandex.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Читать онлайн «Правила пользования Сборником...»
Сборник рецептур мучных кондитерских и хлебобулочных изделий 1986 года издания ... Правила пользования Сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания, справочник, 2017 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 10 результата(ов).
