Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данное руководство представляет собой всесторонний обзор химических веществ, используемых в пищевой промышленности, с особым вниманием к гидроколлоидам. В книге подробно рассматриваются свойства, классификация и применение различных пищевых добавок, что делает её незаменимым источником информации для специалистов в области пищевой технологии и диетологии. Читатель сможет ознакомиться с современными методами анализа и контроля качества пищевых продуктов, а также понять роль гидроколлоидов в улучшении текстуры, стабилизации и сохранении продуктов.
Авторский коллектив уделяет особое внимание вопросам безопасности и нормативным требованиям, что важно для профессиональной деятельности в сфере производства и контроля пищевой продукции. В книге представлены практические рекомендации по использованию гидроколлоидов, а также описаны современные тенденции и инновационные решения, позволяющие повысить качество и конкурентоспособность пищевых продуктов. Такой подход делает издание ценным инструментом для научных работников, технологов и студентов, стремящихся углубить свои знания в области пищевой химии и технологий.
Обширный материал, подкреплённый современными исследованиями и практическими примерами, помогает понять механизмы взаимодействия химических веществ и их влияние на свойства готовых продуктов. Благодаря структурированному изложению и доступному стилю, книга способствует развитию профессиональных навыков и расширяет представление о роли гидроколлоидов в пищевой индустрии. Это издание станет надёжным помощником в профессиональной деятельности и учебе, позволяя освоить современные методы и подходы в области пищевой химии и технологий.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Пищевая химия, Гидроколлоиды, Донченко Л.В., Сокол Н.В., Красноселова Е.А., 2018
- Пищевая химия. Гидроколлоиды — купить...
Гидроколлоиды — купить в интернет-магазине undefined на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи. Отзывы реальных покупателей о продавце и товаре.Пищевая химия.
market.yandex.ru - Донченко Л. В., Сокол Н. В., Красноселова...
Донченко Л. В., Сокол Н. В., Красноселова Е. А. "Пищевая химия. Гидроколлоиды" твердый офсетная — купить в интернет-магазине на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи....
market.yandex.ru - Донченко Л. В., Сокол Н. В., Красноселова...
Гидроколлоиды" — купить в интернет-магазине undefined на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи. Отзывы реальных покупателей о продавце и товаре.Донченко Л. В., Сокол Н. В., Красноселова Е. А...
market.yandex.ru - Химия пищевых продуктов: учебное пособие (Надежда...)
Включает краткие сведения о химическом составе, энергетической ценности и физиологической роли основных компонентов пищевых продуктов, лабораторный практикум...
www.chitai-gorod.ru - Повязка Hydrocoll гидроколлоидная самофиксирующаяся
Свойства При принятии отделяемого раны гидроколлоид приводит к образованию геля, который создает в ране влажную среду.
market.yandex.ru - Повязка Hydrocoll гидроколлоидная самофиксирующаяся
Самофиксирующаяся впитывающая гидроколлоидная повязка с полупроницаемым не пропускающим бактерий и воду покровным слоем.
market.yandex.ru - Повязка гидроколлоидная Hydrocoll
Самофиксирующаяся гидроколлоидная повязка Hartmann Hydrocoll / Гидроколл (стерильная) 5х5 см, 10 шт — купить в интернет-магазине Dr.BLADE. на...
market.yandex.ru - Ксантановая камедь Xanthan gum ILbakery, 30 гр. — купить...
Пищевая добавка, полисахарид, ксантановая камедь Xanthan gum от ILbakery, натуральный гидроколлоид.[ /upload/images/content-img(491). png...
market.yandex.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Наталья Викторовна Сокол "Пищевая химия.
Химия пищевых добавок контролирует их ввод в продовольственные изделия для улучшения технологии производства, строения и органолептических свойств продукта, увеличения его сроков хранения, повышения пищевой...
www.litres.ru - «Пищевая химия. Гидроколлоиды 2-е изд., испр.»
Основной контент книги Пищевая химия. ... Книга Натальи Викторовны Сокол, Людмилы Владимировны Донченко и др.
www.litres.ru - Отзывы о книге «Пищевая химия. Гидроколлоиды...»
Пищевая химия. Гидроколлоиды 2-е изд., испр. и доп. Людмила Владимировна Донченко. Аватар автора Екатерины Анатольевны Красноселовой. Екатерина Анатольевна Красноселова.
www.litres.ru - «Безопасность пищевой продукции 4-е изд., пер. и доп....»
Книга Людмилы Владимировны Донченко, Владимира Дмитриевича Надыкты «Безопасность пищевой продукции 4-е изд., пер. и доп.
www.litres.ru - Книги, похожие на «Пищевая химия. Гидроколлоиды...»
Список книг похожих на «Пищевая химия. Гидроколлоиды 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов» Натальи Викторовны Сокол: читать в электронной библиотеке Литрес или скачать в форматах fb2, txt, epub, pdf.
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Пищевая химия, Гидроколлоиды, Донченко Л.В., Сокол Н.В., Красноселова Е.А., 2018 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 14 результата(ов).
