Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой подробное руководство по технологии производства кондитерских изделий, охватывающее все этапы процесса — от выбора сырья до финальной обработки и упаковки. В ней подробно описаны технологические процессы, методы приготовления различных видов сладостей, а также особенности их технологического оформления. Особое внимание уделяется современным подходам к оптимизации производства и повышению качества продукции, что делает книгу незаменимым инструментом для специалистов в области кондитерского дела и студентов профильных учебных заведений.
В издании представлены расчеты технологических процессов, что позволяет более точно планировать производство, рассчитывать объемы сырья и ресурсов, а также контролировать качество на всех этапах. Практические рекомендации и расчетные формулы помогают повысить эффективность работы и снизить издержки без потери качества. Книга содержит актуальные данные и современные методы, что делает её ценным источником знаний для тех, кто стремится к профессиональному росту и развитию в сфере кондитерского производства.
Авторы — опытные специалисты, обладающие богатым практическим и научным опытом, делятся своими знаниями и секретами мастерства. Издание предназначено для технологов, инженеров и преподавателей, а также для студентов, желающих углубить свои знания и освоить современные технологии изготовления кондитерских изделий. Благодаря структурированному изложению и практическим примерам, книга способствует развитию профессиональных навыков и повышению конкурентоспособности продукции на рынке.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Технология кондитерских изделий, Технологические расчеты, Магомедов Г.О., Плотникова И.В., 2015
- Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур.
Расчет рецептуры сложного кондитерского изделия при изменении соотношения полуфабрикатов 3. Условия замены сырья. Пересчет рецептур в зависимости от способа замены. Пример расчета рабочих рецептур 3.1.
my-shop.ru - Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур.
Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО» Скобельская З.Г. в интернет-магазине My-shop.ru. Низкая цена, доставка курьером и почтой, самовывоз.
my-shop.ru - Технология кондитерских изделий. Учебное пособие...
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при условиях загрузки оборудования, расхода определенного рецептурного компонента...
my-shop.ru - Технология кондитерских изделий. Учебное пособие.
Рассмотрены основные технологические схемы производства карамели, ириса, конфет, мармеладо-пастильных изделий, шоколада, мучных кондитерских изделий. Представлены закономерности формирования и требования...
my-shop.ru - Технология кондитерского производства. Бывалец...
Подробно описаны технологические схемы производства разных видов кондитерских изделий и представлена информация о их качественных показателях.
my-shop.ru - Технология отрасли. Технология кондитерских изделий.
Технология кондитерских изделий. Учебное пособие» Толмачева Т.А. в интернет-магазине My-shop.ru. Низкая цена, доставка курьером и почтой, самовывоз.
my-shop.ru - А. Я. Олейникова, Г. О. Магомедов, Т. Н. Мирошникова...
А. Я. Олейникова, Г. О. Магомедов, Т. Н. Мирошникова "Практикум по технологии кондитерских изделий" — купить в интернет-магазине на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи. Отзывы реальных...
market.yandex.ru - Технология отрасли. Технология кондитерских изделий.
Технология кондитерских изделий» Толмачева Т.А. в интернет-магазине My-shop.ru. Низкая цена, доставка курьером и почтой, самовывоз.
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Технология кондитерских изделий. Учебное пособие...»
Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу «Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов», А. С. Маркова в pdf или читать онлайн. Оставляйте и читайте отзывы о книге на ЛитРес!
www.litres.ru - «Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур.»
Основной контент книги Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. ... Освещены вопросы расчета рецептур при изменении норм потерь сухих веществ по фазам производства и изменении соотношений полуфабрикатов.
www.litres.ru - «Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур.»
Основной контент книги Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. ... Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО. 5-е издание, стереотипное.
www.litres.ru - «Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур.»
Основной контент книги Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур.
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Технология кондитерских изделий, Технологические расчеты, Магомедов Г.О., Плотникова И.В., 2015 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 13 результата(ов).
