Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой подробное руководство по технологии производства кондитерских изделий, охватывающее все этапы процесса — от выбора сырья до финальной обработки и упаковки. В ней подробно описаны технологические процессы, методы приготовления различных видов сладостей, а также особенности их технологического оформления. Особое внимание уделяется современным подходам к оптимизации производства и повышению качества продукции, что делает книгу незаменимым инструментом для специалистов в области кондитерского дела и студентов профильных учебных заведений.
В издании представлены расчеты технологических процессов, что позволяет более точно планировать производство, рассчитывать объемы сырья и ресурсов, а также контролировать качество на всех этапах. Практические рекомендации и расчетные формулы помогают повысить эффективность работы и снизить издержки без потери качества. Книга содержит актуальные данные и современные методы, что делает её ценным источником знаний для тех, кто стремится к профессиональному росту и развитию в сфере кондитерского производства.
Авторы — опытные специалисты, обладающие богатым практическим и научным опытом, делятся своими знаниями и секретами мастерства. Издание предназначено для технологов, инженеров и преподавателей, а также для студентов, желающих углубить свои знания и освоить современные технологии изготовления кондитерских изделий. Благодаря структурированному изложению и практическим примерам, книга способствует развитию профессиональных навыков и повышению конкурентоспособности продукции на рынке.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Технология кондитерских изделий, Технологические расчеты, Магомедов Г.О., Плотникова И.В., 2015
- Технология кондитерских изделий. Учебное пособие ...
Рассмотрены основные технологические схемы производства карамели, ириса, конфет, мармеладо-пастильных изделий, шоколада, мучных кондитерских изделий.
market.yandex.ru - технология кондитерских изделий. Учебное пособие ...
Пособие содержит научные и практические основы технологии кондитерских изделий, для изучения и самостоятельной работы студентов. Представлены общие сведения о ...
www.chitai-gorod.ru - Технология кондитерских изделий. Присухина Н.В.
В учебном пособии представлены рекомендации по структуре, оформлению и защите курсового проекта, выполнению расчетов основных параметров производства ...
my-shop.ru - Основы кондитерского производства. Учебник, 3-е изд., ...
Изложены расчет и пересчет рецептур при замене сырья, а также технологический анализ расхода сырья. Для студентов вузов, обучающихся по специальности « ...
www.chitai-gorod.ru - Технология производства мучных кондитерских ...
Освещены вопросы санитарии и гигиены, методы технохимического контроля и учета при производстве мучных кондитерских изделий, дан расчет рецептур. .В 8-е издание ...
www.chitai-gorod.ru - Технологическое оборудование производства хлеба, ...
В учебнике рассмотрены классификация, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования производства хлеба, кондитерских и ...
www.chitai-gorod.ru - Технология приготовления мучных кондитерских ...
Книга Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В двух частях. Часть 2. Учебное пособие. 4-е издание, исправленное (Наталья ...
www.chitai-gorod.ru - Технология кондитерского производства. Бывалец О.А.
Подробно описаны технологические схемы производства разных видов кондитерских изделий и представлена информация о их качественных показателях. Для студентов ...
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. ...
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО ; Возрастное ограничение: 12+ ; Дата выхода на Литрес: 10 августа 2021.
www.litres.ru - Книги, похожие на «Технология кондитерских изделий. ...
Книги, похожие на «Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО», З. Г. Скобельская ; Коллектив авторов · Средний рейтинг 4,8 на ...
www.litres.ru - «Технология кондитерских изделий. Учебное пособие ...
Книга А. С. Маркова, Т. В. Рензяевой «Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов» — читать онлайн на сайте.
www.litres.ru - Читать книгу: «Мучные кулинарные и кондитерские ...
Технологический процесс приготовления мучных кулинарных изделий включает следующие операции: подготовка продуктов, приготовление фаршей-начинок, ...
www.litres.ru - «Рецептурный расчет продуктов питания на основе ...
Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий. Учебное пособие для СПО ... Книгу нельзя скачать файлом, но можно читать в нашем приложении ...
www.litres.ru - «Технико-технологические основы производства хлеба, ...
Технико-технологические основы производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий. Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО.
www.litres.ru - Читать книгу: «Калькуляция и учет в программе Store- ...
В учебном пособии «Калькуляция и учет в общественном питании» указывалось, что технологическая карточка всегда рассчитывается от нетто или ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Профессия повар. Учебное пособие
Фабрика кулинарных изделий и полуфабрикатов– это механизированное предприятие, выпускающее различные полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские ...
www.litres.ru - Примеры и задачи по технологии переработки нефти и ...
Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу «Примеры и задачи по технологии переработки нефти и газа. Учебное пособие для СПО», ...
www.litres.ru - Книги, похожие на «Сборник анекдотов на все случаи ...
Список книг похожих на «Сборник анекдотов на все случаи жизни» : читать в электронной библиотеке Литрес или скачать в форматах fb2, txt, epub, pdf.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Технология кондитерских изделий, Технологические расчеты, Магомедов Г.О., Плотникова И.В., 2015 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 18 результата(ов).
