Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Эта книга представляет собой исчерпывающее руководство по технологии приготовления мучных изделий, которое будет полезно как для начинающих кулинаров, так и для профессиональных пекарей. В ней подробно описаны основные этапы процесса, начиная от выбора ингредиентов и подготовки теста до выпекания и оформления готовых изделий. Особое внимание уделено современным методам и инновационным подходам, позволяющим добиться высокого качества продукции и разнообразия вкусовых сочетаний.
В издании представлены практические советы по контролю за технологическими параметрами, что способствует повышению эффективности производства и стабильности результата. Читатель познакомится с секретами правильного замешивания теста, особенностями работы с различными видами муки, а также с нюансами использования вспомогательных ингредиентов и добавок. Кроме того, книга содержит рекомендации по организации рабочего пространства и соблюдению санитарных требований в пекарне.
Эта книга станет незаменимым помощником для тех, кто хочет овладеть искусством приготовления мучных изделий на профессиональном уровне или улучшить свои навыки в домашней кухне. Благодаря структурированному изложению и богатому практическому материалу, она поможет добиться превосходных результатов и создавать вкусные, аппетитные и эстетичные изделия. Разнообразие рецептур и технологий делает книгу универсальным источником знаний для любого уровня подготовки.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Технология приготовления мучных изделий, Апет Т.К., 2019
- Технология производства мучных кондитерских изделий
Изложены современные технологии выработки мучных кондитерских изделий, приведены рецептуры и методика их расчета. Описываются новые виды сырья и подготовка его ...
www.chitai-gorod.ru - Природный минерал ЦЕОЛИТ ZeoDetox для очищения ...
Цеолит ZeoDetox выпускается в виде порошка, который можно принимать в качестве добавки к пище или использовать для приготовления напитка. Рекомендуется для ...
market.yandex.ru - 5-HTP 50 мг + B6, 5-Гидрокситриптофан 5-ХТП, От ...
Все выбранные Long Life Recipes партнёры-производства обладают необходимыми лицензиями, сертификатами надлежащей производственной практики GMP и системы ...
market.yandex.ru - Благомин Витамин В12 (цианокобаламин), для нервной ...
Благомин Витамин В12 (цианокобаламин), для нервной системы, капсулы, 90 штук — купить в интернет-магазине VIS HERB на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ...
market.yandex.ru - 5 HTP 100 мг с теанином и глицином, для нервной ...
Антистресс-комплекс 1WIN с аминокислотами 5-HTP, глицином, L-теанином, а также витаминами группы B разработан для восстановления спокойствия, настроения и ...
market.yandex.ru - Пекта Морской пектин «D-зостерол» БАД от аллергии ...
- При тяжести в правом боку и боли в животе; - Оказывает мягкое слабительное действие (изменяет консистенцию каловых масс и значительно облегчает процесс ...
market.yandex.ru - Технология приготовления мучных кондитерских ...
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В двух частях. Часть 2. Учебное пособие. 4-е издание, исправленное. Наталья Дубровская.
www.chitai-gorod.ru - Технология производства мучных кондитерских изделий
Изложены современные технологии выработки мучных кондитерских изделий, приведены рецептуры и методика их расчета. Описываются новые виды сырья и подготовка его ...
www.chitai-gorod.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Читать онлайн «Программа здорового питания ...
Крупы необходимо вначале подвергнуть квашению (как капусту), а уже потом готовить каши. Точно так же вначале дробятся в крупу или муку горох, фасоль, бобы, соя ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Все, что должны знать девчонки
Девочки постарше могут изготовить самодельную пасту для медных и латунных предметов. Для этого нужно взять древесные опилки помельче (10 частей), тальк аптечный ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Энциклопедия здорового питания. ...
Хлеб выпекают из муки. Мука – это тонкий порошок, который получают в результате помола зерна пшеницы, ячменя, гречки, овса, кукурузы и других злаков. Этот ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Кулинарный Петербург конца XIX – ...
При производстве в сыры могли подмешивать муку, крахмал, минеральные соли. Все молочные продукты в Петербурге продавались в лавках, не ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Пряности, специи, приправы», страница 2
Менее часто бадьян применяют у нас при приготовлении других сладких блюд и изделий: компотов, муссов, киселей, варенья, пудингов, творожных паст, которым он ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Все законы и правила здоровья в одной ...
Лапша, макароны, другие мучные изделия теряют свой вкус без соли, но их можно безболезненно исключить из рациона, в крайнем случае, «облагородить» свежими ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Запор. Его причины, последствия и ...
Запор часто называется констипацией или обстипацией (примечание переводчика: от лат. Stipare – затыкать), что означает буквально остановку ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Диагностический справочник аллерголога
Обычно дистрофические процессы выражены при поздней диагностике. В случае выраженных дистрофических процессов больные не усваивают необходимый ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Сборник народных рецептов лечения ...
Данный сборник народных рецептов составлен для людей, кто не желает отравлять свой организм химическими препаратами, а хочет свое лечение проводить ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Главные жемчужины восточной медицины
Готовить следует на пару, добавляя специи на кончике ножа и избегая жирных мучных подливов. Жареное, а также хлеб и кондитерские изделия надо исключить.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Технология приготовления мучных изделий, Апет Т.К., 2019 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 18 результата(ов).
