Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой всестороннее руководство по инновационным технологиям обработки и производства сырья животного происхождения, с особым акцентом на мясо и мясные продукты. Она предназначена для специалистов в области мясной промышленности, технологов и исследователей, стремящихся освоить современные методы повышения качества и безопасности продукции. В книге подробно рассматриваются современные подходы к переработке мяса, инновационные технологии сохранения его свежести и питательных свойств, а также методы улучшения вкусовых характеристик конечных продуктов.
Авторский коллектив включает ведущих экспертов в области мясной промышленности, что обеспечивает высокий уровень научной обоснованности и практической ценности материалов. В разделе описываются современные технологические процессы, инновационные методы обработки, а также способы повышения эффективности производства и снижения затрат. Особое внимание уделяется вопросам санитарии, безопасности и экологической устойчивости технологий, что особенно важно в условиях современного рынка.
Книга содержит актуальные исследования, рекомендации по внедрению новых технологий и практические советы для специалистов, работающих в области мясного производства. Она станет незаменимым источником знаний для тех, кто стремится совершенствовать технологические процессы и создавать конкурентоспособную продукцию высокого качества. Обеспечивая глубокое понимание современных тенденций, издание помогает оптимизировать производственные цепочки и соответствовать требованиям современного потребителя.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Инновационные технологии сырья животного происхождения, часть 1, Мясо и мясные продукты, Бредихина О.В., Артамонова М.П., Артемов Р.В., Бухтеева Ю.М., 2021
- Общая технология переработки сырья животного...
...организации производства мяса и молока, общая технология мясных и молочных продуктов, консервов, описаны виды вторичного сырья и основные направления его переработки, приведены ресурсо- и энергосберегающие технологии.
my-shop.ru - Федоренко В.Ф. "Инновационные технологии, процессы..."
Технология мяса и мясных продуктов. ... Лыкасова И. А. "Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения.
market.yandex.ru - Технология мяса и мясных продуктов. Учебное пособие.
Рассмотрены изменения, происходящие в мясе при хранении и заморозке. Представлены технологии производства мяс ных полуфабрикатов, колбасных изделий и мясных консервов.
my-shop.ru - Общая технология переработки сырья животного...
...«Технология мяса и мясных продуктов», а также будет полезно для специалистов перерабатывающей промышленности и всех желающих организовать производство по переработке мяса и молока. ... Сергей Бредихин.
book24.ru - Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие...
Технология мяса и мясных продуктов. Описание. Характеристики. Написать отзыв. В учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства мяса и мясных продуктов.
my-shop.ru - Технология предприятий по переработке...
Технология мяса и мясных продуктов. Описание. Характеристики. Написать отзыв. ... Теоретические основы охлаждения продуктов животного происхождения 4.5.3. Современные способы охлаждения мясного сырья 4.5.4.
my-shop.ru - Рациональная переработка мясного и рыбного сырья.
Термическая обработка мясного сырья Глава 16. Технология колбасных изделий Глава 17. Источники микроорганизмов в мясном производстве Глава 18. Переработка мясопродуктов и сырья при радиационном поражении...
my-shop.ru - Техника пищевых производств малых предприятий.
Предисловие ЧАСТЬ I. ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПУТЕМ РАЗБОРКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ НА КОМПОНЕНТЫ Глава 1. Техника дли...
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Общая технология переработки сырья животного...»
Основной контент книги Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко). Учебник для СПО.
www.litres.ru - «Инновационные технологии, процессы и оборудование...
«Инновационные технологии, процессы и оборудование для убоя животных на мясокомбинатах, мясохладобойнях и переработки побочного сырья 2-е изд.» — читать онлайн на сайте.
www.litres.ru - «Общая технология переработки сырья животного...»
Книга Н. Поповичевой, Е. Здрабовой и др. «Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко)» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
www.litres.ru - Современные технологии переработки мясного сырья...
Сервис электронных книг Литрес предлагает скачать книгу Современные технологии переработки мясного сырья, Г. О. Ежковой в форматах fb2, epub, pdf! Оставляйте и читайте отзывы о книге на Литрес!
www.litres.ru - Читать онлайн «Ветеринарно-санитарная экспертиза.»
...«Технология продуктов питания», 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения», 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» одной из основных...
www.litres.ru - «Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное...»
«Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузов» — читать онлайн на сайте.
www.litres.ru - Читать онлайн «Современные технологии переработки...»
Современные технологии переработки мясного сырья Г. О. Ежкова и др.
www.litres.ru - Читать онлайн «Способы повышения пищевой ценности...»
Глава 1 Значение мясных пищевых продуктов в питании и пути повышения их пищевой ценности.
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Инновационные технологии сырья животного происхождения, часть 1, Мясо и мясные продукты, Бредихина О.В., Артамонова М.П., Артемов Р.В., Бухтеева Ю.М., 2021 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 17 результата(ов).
