Купить книгу Лабораторный практикум по химии и физике молока, Охрименко О.В., Горбатова К.К., Охрименко А.В., 2005

Этот лабораторный практикум предназначен для студентов и специалистов, изучающих химические и физические свойства молока. В нем подробно описаны методики проведения экспериментов, позволяющие получить практические навыки анализа состава и характеристик молочных продуктов. Книга включает в себя современные подходы к исследованию качества молока, а также рекомендации по подготовке образцов и интерпретации результатов.

Особое внимание уделяется методам определения содержания жиров, белков, лактозы и минеральных веществ в молоке. В практикуме представлены как классические, так и современные аналитические методы, что делает его ценным пособием для лабораторных занятий и самостоятельной работы. Также рассматриваются вопросы стандартизации и контроля качества молочной продукции, что важно для специалистов в области пищевой промышленности и ветеринарии.

Книга содержит подробные инструкции и иллюстрации, что облегчает освоение сложных процедур и повышает точность проведения экспериментов. Практикум способствует развитию навыков лабораторной работы, аналитического мышления и внимательности. Он станет надежным помощником для студентов, преподавателей и специалистов, стремящихся углубить знания в области химии и физики молока, а также обеспечить качество и безопасность молочной продукции.

• В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
• В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.

Доставка доступна в страны:

• Москва;
• Россия;
• страны СНГ;
• все страны мира.

Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!

• Оригинальное издание;
• Быструю доставку;
• Гарантию подлинности.
• Самый дешевый вариант по самой низкой цене.