Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Эта книга представляет собой всестороннее руководство по технологии производства молока и молочных продуктов, что делает её незаменимым ресурсом для специалистов в области молочной промышленности, студентов и научных работников. В ней подробно описаны современные методы обработки молока, стандартизации, пастеризации и стерилизации, а также технологии изготовления различных видов сыров, йогуртов, сливочного масла и других популярных продуктов. Особое внимание уделяется вопросам качества и безопасности продукции, что особенно актуально в условиях современного рынка и строгих требований к санитарии и гигиене.
Авторы книги — опытные эксперты в области молочной промышленности, которые делятся практическими рекомендациями и техническими аспектами, позволяющими оптимизировать процессы производства и повысить эффективность работы предприятий. В издании рассматриваются вопросы оборудования, технологических схем, а также контролю качества сырья и готовой продукции. Такой подход помогает читателю получить полное представление о современных технологиях и тенденциях развития отрасли.
Дополнительно в книге представлены нормативные документы, стандарты и методы анализа, что способствует формированию комплексного подхода к обеспечению высокого уровня продукции. Использование данной литературы позволяет специалистам повысить свою квалификацию, внедрять инновационные решения и соответствовать требованиям рынка. Это издание станет ценным помощником для тех, кто стремится к совершенствованию технологических процессов и достижению высокого качества молочной продукции.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Общая технология молока и молочных продуктов, Шалыгина А.М., Калинина Л.В., 2004
- Технология молока и молочных продуктов. Гогаев О.К.
В учебном пособии рассматриваются методики по оценке состава и свойств молока, технология пастеризованного молока, мороженого, кисломолочных напитков, ...
my-shop.ru - Молочное дело. Учебное пособие
В пособии описаны методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований.
www.chitai-gorod.ru - Общая технология переработки сырья животного ...
В учебник включены новые нормативы и современные способы переработки мясного и молочного сырья и производства молочных продуктов. В конце каждой главы даны ...
www.chitai-gorod.ru - Микробиология молока и молочных продуктов. Учебник ...
Описаны особенности микробиологических процессов и контроля производства сырого и питьевого молока, кисломолочных продуктов, сыра, масла, вторичного молочного ...
www.chitai-gorod.ru - Практикум по технологии молока и молочных продуктов. ...
В книге подробно описаны технологические процессы производства цельномолочных продуктов, а также представлены основные направления развития технологии, которые ...
my-shop.ru - Общая технология переработки сырья животного ...
В книге рассмотрены основные вопросы организации производства мяса и молока, общая технология мясных и молочных продуктов, консервов, описаны виды вторичного ...
my-shop.ru - Биотехнология молока и молочных продуктов. Учебное ...
Даны материалы по биотехнологии, микробиологическим и физико-химическим процессам, протекающим в молоке и молочных продуктах при длительном хранении, ...
market.yandex.ru - Технология хранения и переработки молока и ...
В учебном пособии рассматриваются методики по оценке состава и свойств молока, технология пастеризованного молока, мороженого, кисломолочных напитков, ...
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Технология молока и молочных продуктов. Учебное ...
Книга О. К. Гогаева, З. А. Караевой и др. «Технология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для СПО» — читать онлайн на сайте.
www.litres.ru - Общая технология молочной отрасли», Л. В. Голубева
Книга Н. Г. Догаревой «Общая технология молочной отрасли» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
www.litres.ru - Практикум по технологии молока и молочных продуктов. ...
Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов. 3-е изд., стер. авторы. л. в. голубева,.
www.litres.ru - Технология молока и молочных продуктов. ...
Книга Любови Владимировны Голубевой «Технология молока и молочных продуктов. Молочные консервы 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического ...
www.litres.ru - Технология хранения и переработки молока и ...
Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное. Входит в серию «Высшее образование (Лань)».
www.litres.ru - Биотехнология молока и молочных продуктов. Учебное ...
В учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства молока и молочных... ... Общий размер: 3.0 ...
www.litres.ru - Технологическое оборудование молочной ...
Книга В. В. Пеленко, Н. А. Зуева «Технологическое оборудование молочной промышленности. Сепаратор молочный. Учебное пособие для СПО» ...
www.litres.ru - «Технология кисломолочных продуктов. Учебное ...
Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузовО. К. Гогаев и др. Текст PDF. PDF. Средний ...
www.litres.ru - Технология цельномолочных продуктов. Практикум. ...
Книга Любови Владимировны Голубевой «Технология цельномолочных продуктов. Практикум. Учебное пособие для СПО» — читать онлайн на сайте.
www.litres.ru - Технологическое оборудование переработки молока
Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено ...
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Общая технология молока и молочных продуктов, Шалыгина А.М., Калинина Л.В., 2004 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 18 результата(ов).
