Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой подробное руководство по химическому составу и свойствам субтропических и пищевкусовых продуктов. В ней подробно рассматриваются методы анализа, особенности хранения и обработки различных видов продуктов, что позволяет повысить их качество и безопасность. Авторы делятся современными научными данными и практическими рекомендациями, что делает книгу ценным источником информации для специалистов в области пищевой промышленности, агрономии и химии продуктов питания.
Особое внимание уделяется вопросам определения содержания витаминов, минералов, органических кислот и других важных компонентов в продуктах. Также рассматриваются вопросы влияния технологических процессов на химический состав продуктов, что помогает оптимизировать производство и повысить их пищевую ценность. В книге представлены современные методы исследования, используемые в лабораторной практике, что способствует точности и надежности анализа.
Практическая направленность издания делает его полезным для ученых, технологов, студентов и специалистов, занимающихся разработкой новых продуктов и контролем качества. Благодаря структурированному изложению информации и богатому иллюстративному материалу, книга способствует глубокому пониманию химических аспектов субтропических и пищевкусовых продуктов, а также их роли в рационе человека и пищевой промышленности.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Химия субтропических и пищевкусовых продуктов, Татарченко И.И., Мохначёв И.Г., Касьянов Г.И., 2003
- Вкусы химика. Ароматы кухни. Омон Рафаэль - купить...
Пищевые продукты и их свойства /. ... Глава 3. Улучшать, усиливать, сочетать Подбор продуктов Усилить и защитить вкусы ферментативное побурение Икэдзимэ: другой вкус рыбы Создание новых вкусов и ароматов "по...
my-shop.ru - Тезаурус вкусов. Сегнит Ники - купить книгу с доставкой
«Тезаурус вкусов» - это список из 99 популярных продуктов с разными сочетаниями – классическими и менее известными.
my-shop.ru - Страшная химия. Еда с Е-шками. Из чего делают нашу...
Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать? ... Предисловие научного редактора Предисловие ГЛАВА 1. «Всюду одна химия»: о пищевых добавках и Е-шках 1.1.
my-shop.ru - Химический состав пищевых продуктов.
Купить книгу «Химический состав пищевых продуктов. Том 2» Скурихин И. М. в интернет-магазине My-shop.ru.
my-shop.ru - Товароведение продовольственных товаров : Учебник.
1.7. Консервирование пищевых продуктов 1.8. ... 2.2.16. Субтропические и тропические плоды.
my-shop.ru - Химия пищевых продуктов: учебное пособие (Сырчина...)
Включает краткие сведения о химическом составе, энергетической ценности и физиологической роли основных…
book24.ru - О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов...
Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене.
www.chitai-gorod.ru - Биохимия сельскохозяйственного сырья и пищевых...
Освещены вопросы, связанные с качеством сырья и причинами возникновения различных пороков, даны сведения о пищевой и биологической ценности кисломолочных, мясных, зерномучных, рыбных продуктов.
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Химия пищевых продуктов — Н. В. Сырчина | Литрес
Книга Н. В. Сырчиной «Химия пищевых продуктов» — скачать в pdf или читать онлайн.
www.litres.ru - «Безопасность пищевой продукции: методы...»
– миграция в продукты питания токсических веществ из пищевого оборудования, посуды, инвентаря, тары, упаковок, вследствие использования неразрешенных полимерных, резиновых и металлических материалов
www.litres.ru - «О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов...»
Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов», Гарольда Макги в pdf или читать онлайн. Оставляйте и читайте отзывы о книге на ЛитРес!
www.litres.ru - Алла Львовна Новокшанова "Пищевая химия. Учебник для...
Для изучающих пищевую химию, а также для специалистов, имеющих отношение к производству и пищевой ценности пищевых продуктов.
www.litres.ru - «Пищевая химия. Учебник для вузов», Алла Львовна...
Учебник содержит информацию о ключевых понятиях пищевой химии, о качественных показателях пищевых продуктов, об их пищевой, биологической и энергетической ценности.
www.litres.ru - «АНТИПРОДАЖИ: Как гарантированно потерять всех...»
Продукт важнее человека. Запомните золотое правило антипродаж: вы продаёте не решение проблемы клиента, а продукт. ... Как правильно игнорировать человеческий фактор: Заучите характеристики продукта как мантру
www.litres.ru - «Пищевая химия. Добавки 2-е изд., испр. и доп. Учебное...»
Основной контент книги Пищевая химия. ... В нем изложены качественные характеристики основных пищевых и технологических добавок, применяемых в производстве продуктов питания.
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Химия субтропических и пищевкусовых продуктов, Татарченко И.И., Мохначёв И.Г., Касьянов Г.И., 2003 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 16 результата(ов).
