Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой всестороннее руководство по технологии производства мяса и мясных продуктов, предназначенное для студентов, специалистов и всех, кто интересуется современными методами обработки и переработки мясной продукции. В ней подробно освещаются основные этапы обработки мяса, методы повышения его качества и безопасности, а также современные технологии, используемые в мясной промышленности. Особое внимание уделяется вопросам санитарии, гигиены и контроля качества, что позволяет обеспечить безопасность конечного продукта для потребителя.
Авторский коллектив включает экспертов с богатым практическим опытом, что делает книгу ценным источником актуальной информации и инновационных решений. В издании подробно рассматриваются особенности обработки различных видов мяса, технологии изготовления колбас, сосисок, паштетов и других популярных мясных изделий. Также в книге представлены современные методы замораживания, охлаждения и упаковки, что способствует сохранению свежести и вкусовых качеств продукции.
Практическое значение книги заключается в предоставлении конкретных рекомендаций по оптимизации технологических процессов, что способствует повышению эффективности производства и снижению потерь. Изучение материалов поможет специалистам внедрять инновационные подходы, соответствующие современным стандартам и требованиям рынка. Этот источник информации будет полезен как для начинающих, так и для опытных технологов, стремящихся к совершенствованию своих навыков и расширению профессиональных знаний в области мясной промышленности.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Технология мяса и мясопродуктов, Баткибекова М.Б., Тамабаева Б.С., Султанкулова А.С., Стамбекова Б.Б., 2003
- Технология мяса и мясных продуктов. Учебное пособие.
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Технология мяса и мясных продуктов.
my-shop.ru - Технология мяса и мясных продуктов — купить...
Технология мяса и мясных продуктов. 2 мая, ПВЗКурьер. Цена 3 295 ₽. ... Представлены технологии производства мяс ных полуфабрикатов, колбасных изделий и мясных консервов.
market.yandex.ru - Ветеринарно-санитарные требования по обеспечению...
Ветеринарно-санитарные требования при хранении мяса, мясной продукции и других продуктов убоя на холодильниках боенских предприятий и других организаций Глава XVIII.
my-shop.ru - Технологические основы производства мяса крупного...
Типы технологий специализированного мясного скотоводства 5.3. ... Адаптивная технология мясного скотоводства 5.5.
my-shop.ru - Технология предприятий по переработке...
Технология мяса и мясных продуктов. ... Основы технологии охлаждения мяса и холодильное оборудование предприятий мясной отрасли 4.5.1.
my-shop.ru - Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие...
Технология мяса и мясных продуктов. ... Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Биотехнология мяса и мясопродуктов.
my-shop.ru - Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие...
Приведен материал морфологического, гистологического и химического состава мяса различных видов убойных животных, питательность мяса и влияние различных факторов на качественные показатели мясного сырья.
market.yandex.ru - Товароведение и экспертиза мяса птицы. Качество...
Технология мяса и мясных продуктов. Редактор ... Предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Технология мяса и мясных продуктов», «Зоотехния», «Ветеринария».
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Технология хранения, переработки и стандартизация...»
Книга Елены Васильевны Царегородцевой «Технология хранения, переработки и стандартизация мяса и мясопродуктов.
www.litres.ru - «Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное...»
Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу «Биотехнология мяса и мясопродуктов.
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Технология мяса и мясопродуктов, Баткибекова М.Б., Тамабаева Б.С., Султанкулова А.С., Стамбекова Б.Б., 2003 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 11 результата(ов).
