Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой всестороннее руководство по технологии производства мяса и мясных продуктов, предназначенное для студентов, специалистов и всех, кто интересуется современными методами обработки и переработки мясной продукции. В ней подробно освещаются основные этапы обработки мяса, методы повышения его качества и безопасности, а также современные технологии, используемые в мясной промышленности. Особое внимание уделяется вопросам санитарии, гигиены и контроля качества, что позволяет обеспечить безопасность конечного продукта для потребителя.
Авторский коллектив включает экспертов с богатым практическим опытом, что делает книгу ценным источником актуальной информации и инновационных решений. В издании подробно рассматриваются особенности обработки различных видов мяса, технологии изготовления колбас, сосисок, паштетов и других популярных мясных изделий. Также в книге представлены современные методы замораживания, охлаждения и упаковки, что способствует сохранению свежести и вкусовых качеств продукции.
Практическое значение книги заключается в предоставлении конкретных рекомендаций по оптимизации технологических процессов, что способствует повышению эффективности производства и снижению потерь. Изучение материалов поможет специалистам внедрять инновационные подходы, соответствующие современным стандартам и требованиям рынка. Этот источник информации будет полезен как для начинающих, так и для опытных технологов, стремящихся к совершенствованию своих навыков и расширению профессиональных знаний в области мясной промышленности.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Технология мяса и мясопродуктов, Баткибекова М.Б., Тамабаева Б.С., Султанкулова А.С., Стамбекова Б.Б., 2003
- Технология мяса и мясных продуктов. Учебное пособие.
Рассмотрены изменения, происходящие в мясе при хранении и заморозке. Представлены технологии производства мяс ных полуфабрикатов, колбасных изделий и мясных консервов.
my-shop.ru - Технология мяса и мясных продуктов — купить...
Рассмотрены изменения, происходящие в мясе при хранении и заморозке. Представлены технологии производства мяс ных полуфабрикатов, колбасных изделий и мясных консервов.
market.yandex.ru - Технологические основы производства мяса крупного...
Биологические особенности мясного скота 5.2. Типы технологий специализированного мясного скотоводства 5.3. Ресурсосбережение при производстве говядины 5.4.
my-shop.ru - Технология мяса. Первичная переработка...
Купить книгу «Технология мяса. Первичная переработка сельскохозяйственных животных. Учебник» Хорошайло Т.А. в интернет-магазине My-shop.ru. Низкая цена, доставка курьером и почтой, самовывоз.
my-shop.ru - Технология мяса. Первичная переработка...
Технология мяса. Первичная переработка сельскохозяйственных животных. Учебник | Алексеева Юлия Анатольевна.
market.yandex.ru - Технология мясных продуктов (Надежда Макарова)...
В учебном пособии рассмотрены основы технологии производства блюд из мяса сельскохозяйственных животных и птицы в общественном питании.
www.chitai-gorod.ru - Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие...
Cерия: Технология мяса и мясных продуктов. Описание. Характеристики. Написать отзыв. В учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства мяса и мясных продуктов.
my-shop.ru - Технология предприятий по переработке...
Основы технологии охлаждения мяса и холодильное оборудование предприятий мясной отрасли 4.5.1. ... Хранение охлажденных мясопродуктов ГЛАВА 5. ОСНОВЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ МЯСНОЙ ОТРАСЛИ 5.1.
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Технология мяса и мясных продуктов: оборудование...»
Книга Анатолия Алексеевича Курочкина «Технология мяса и мясных продуктов: оборудование 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО» — читать онлайн на сайте.
www.litres.ru - «Технология хранения, переработки и стандартизация...»
Основной контент книги Технология хранения, переработки и стандартизация мяса и мясопродуктов.
www.litres.ru - «Технология мяса. Первичная переработка...»
Технология мяса. Первичная переработка сельскохозяйственных животных. Учебник для вузов.
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Технология мяса и мясопродуктов, Баткибекова М.Б., Тамабаева Б.С., Султанкулова А.С., Стамбекова Б.Б., 2003 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 12 результата(ов).
