Купить книгу Производство плодово-ягодных вин и соков

Эта книга предлагает всестороннее руководство по производству плодово-ягодных вин и соков, охватывая все этапы технологического процесса от подготовки сырья до упаковки готовой продукции. В ней подробно описаны методы выбора и обработки фруктов и ягод, а также особенности их ферментации и консервирования, что позволяет получить качественный и вкусный напиток. Особое внимание уделяется современным технологиям и инновационным подходам, обеспечивающим максимальную сохранность витаминов и полезных веществ в готовых продуктах.

В книге представлены практические советы по контролю качества на всех стадиях производства, а также рекомендации по подбору оборудования и ингредиентов для достижения оптимальных результатов. Читатели узнают о тонкостях создания различных видов вин и соков, включая фруктовые, ягодные и смешанные напитки, а также о методах их хранения и реализации. Книга станет полезным источником информации как для начинающих предпринимателей, так и для опытных виноделов и технологов, стремящихся улучшить свои навыки и расширить ассортимент продукции.

Дополнительно в издании рассматриваются вопросы санитарных требований, стандартов безопасности и экологической ответственности, что важно для современного производства. Практические примеры, рекомендации экспертов и иллюстрированные инструкции делают книгу ценным помощником в достижении высокого качества и конкурентоспособности вашей продукции на рынке. Эта книга — надежный путеводитель для тех, кто хочет создавать натуральные, вкусные и полезные напитки из фруктов и ягод, удовлетворяющие потребности современных потребителей.

• В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
• В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.

Доставка доступна в страны:

• Москва;
• Россия;
• страны СНГ;
• все страны мира.

Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!

• Оригинальное издание;
• Быструю доставку;
• Гарантию подлинности.
• Самый дешевый вариант по самой низкой цене.