Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой комплексное руководство по технологии производства молока и молочных продуктов, предназначенное для студентов, специалистов и практиков в области пищевой промышленности. В ней подробно рассмотрены современные методы обработки молока, стандартизации, пастеризации, ферментации и других технологических процессов, обеспечивающих безопасность и качество продукции. Авторы уделяют особое внимание характеристикам сырья, его подготовке и контролю на всех этапах производства, что помогает повысить эффективность и надежность технологических линий. В книге представлены схемы и технологические карты, а также описание методов контроля и анализа, что способствует глубокому пониманию процессов и позволяет оптимизировать производство. Также рассматриваются вопросы санитарии, гигиены и безопасности при изготовлении молочных продуктов, что особенно важно в современных условиях. Практическая направленность издания делает его ценным инструментом для тех, кто занимается разработкой новых видов продукции или совершенствованием существующих технологий. Благодаря систематическому подходу и актуальности информации, книга станет надежным помощником в профессиональной деятельности и научных исследованиях в области молочной промышленности.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Общая технология молока и молочных продуктов, Шалыгина А.М., Калинина Л.В., 2004
- Технология молока и молочных продуктов.
Купить книгу «Технология молока и молочных продуктов» Гогаев О.К. в интернет-магазине My-shop.ru.
my-shop.ru - Технология приемки и первичной обработки молочного...
Замораживание молока и молочных продуктов 6.7.2. Термическая обработка молока 6.7.3. Термовакуумная обработка молочного сырья 6.7.4. Изменение составных частей молока под действием температур 6.8.
my-shop.ru - А. М. Шалыгина, Л. В. Калинина "Общая технология..."
...В. Калинина "Общая технология молока и молочных продуктов" — купить в интернет-магазине на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи. Отзывы реальных покупателей о продавце и товаре.А...
market.yandex.ru - Блинов Лев Николаевич, Перфилова Ирина Львовна...
Общая характеристика Положение в периодической системе и строение атомов Неметаллы - простые вещества Соединения неметаллов 12.2. ... Практикум по технологии молока и молочных продуктов.
my-shop.ru - Практикум по технологии молока и молочных продуктов.
...обучающихся по специальности «Технология молока и молочных продуктов», бакалавров и магистров по направлению «Технология продуктов питания» и специалистов молочной промышленности.
my-shop.ru - Биотехнология молока и молочных продуктов.
Приводится характеристика технологий микробиологических процессов и факторы, влияющие на процесс производства молочных и кисломолочных продуктов, масла, сыра, простокваши, ряженки, кефира и других молочных продуктов.
my-shop.ru - Технология и техника переработки молока. Бредихин...
Приводится описание производства питьевого молока и сливок, кисломолочных продуктов, молочных консервов и сливочного масла в соответствии с действующей нормативной документацией.
my-shop.ru - Технология производства и оценка качества молока.
...обучающихся по специальностям «Технология молока и молочных продуктов», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Ветеринария», «Зоотехния».
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Технология молока и молочных продуктов.»
«Технология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для СПО» — читать онлайн на сайте. ... Общий размер: 3.6 МБ. Общее кол-во страниц: 211. Правообладатель
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Общая технология молока и молочных продуктов, Шалыгина А.М., Калинина Л.В., 2004 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 10 результата(ов).
