Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Эта книга является ценным источником информации для специалистов, работающих в области пищевой промышленности и биотехнологий. В ней подробно рассматриваются роль и применение ферментов в различных технологических процессах, таких как производство напитков, хлебобулочных изделий, молочных продуктов и консервов. Авторитетные авторы делятся современными методами использования ферментов для повышения эффективности и качества продукции, а также для снижения затрат и минимизации воздействия на окружающую среду.
В издании представлены современные данные о свойствах и механизмах действия различных ферментов, а также рекомендации по их подбору и оптимизации условий использования. Особое внимание уделяется вопросам стандартизации и контроля качества ферментных препаратов, что важно для обеспечения безопасности и соответствия продукции нормативным требованиям. Книга будет полезна как студентам и научным сотрудникам, так и практикам, ищущим инновационные решения для производства.
Практическая направленность издания позволяет читателю получить представление о внедрении ферментных технологий в реальную производственную среду. В целом, книга служит надежным руководством по современным достижениям в области ферментной инженерии и их применению в пищевой промышленности, способствуя развитию инновационных и устойчивых технологий производства продуктов питания.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Ферменты в пищевой промышленности, Уайтхерст Р.Д., Ван Оорст М., Макаров С.В., 2013
- Просто о ферментах. Почему они так полезны? Ле-Дейген...
пользе ферментированных продуктов ГЛАВА 5. ФЕРМЕНТЫ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Производство глюкозно-фруктозного сиропа...
my-shop.ru - Микробиальный сычужный фермент Super Maya 1 г на 100...
Реннин применяется в пищевой промышленности в качестве заменителя сычужных ферментов животного происхождения.
market.yandex.ru - Ферментный препарат протеаза нейтральная для...
...это высокоэффективный фермент, предназначенный для широкого применения в пищевой промышленности.
market.yandex.ru - Пищевая биотехнология продуктов из сырья...
Применение ферментных препаратов в кондитерской промышленности 6.4.
my-shop.ru - Панкреатин таб. п/о кш/раств., 125 мг, 50 шт.
Доза должна быть адекватна количеству ферментов, которое необходимо для, всасывания жиров с учетом…
market.yandex.ru - Ферменты в пищевой промышленности — купить...
Ферменты в пищевой промышленности — купить в интернет-магазине undefined на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт...
market.yandex.ru - Пектиназа 10г
Препарат применяется в пищевой, сокоморсовой промышленности при производстве и концентрировании соков и в виноделии.
market.yandex.ru - Смазка высокотемпературная для пищевой...
Смазка для пищевой промышленности H3 спрей 520/400 мл, mte.
market.yandex.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Читать онлайн «Ферменты как основа пищеварения...»
Пищевые ферменты делятся на две фракции, мягкая просачивается в кожу и слизистую тела, а более резкая накапливается в стенках желудка.
www.litres.ru - Читать онлайн «Желчь & Ферменты», Сергей Вялов...
Такой его эффект даже используют в пищевой промышленности, например для створаживания молока в производстве творога и сыра.
www.litres.ru - «Emulsifiers in Food Technology», Robert Whitehurst...
Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу «Emulsifiers in Food Technology» (Robert Whitehurst J.) в pdf или читать онлайн. Оставляйте и читайте отзывы о книге на ЛитРес!
www.litres.ru - Enzymes in Food Technology — Oort Maarten Van | Литрес
Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу «Enzymes in Food Technology» (Oort Maarten Van) в pdf или читать онлайн. Оставляйте и читайте отзывы о книге на ЛитРес!
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Ферменты в пищевой промышленности, Уайтхерст Р.Д., Ван Оорст М., Макаров С.В., 2013 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 13 результата(ов).
