Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой исчерпывающее руководство по санитарии и гигиене на предприятиях общественного питания, предназначенное для специалистов, студентов и всех, кто заинтересован в обеспечении безопасных условий работы и высокого качества предоставляемых услуг. В издании подробно рассматриваются основные принципы гигиенического контроля, санитарные нормы и требования, а также современные методы профилактики инфекционных заболеваний в сфере общественного питания.
Особое внимание уделяется практическим аспектам организации санитарной обработки, соблюдению правил личной гигиены сотрудников и правильному хранению продуктов. В книге представлены рекомендации по организации санитарных зон, контролю за качеством воды и воздуха, а также методам санитарной обработки оборудования и помещений. Авторы подробно освещают актуальные вопросы санитарной безопасности, что делает данное издание незаменимым источником информации для специалистов, ответственных за санитарное состояние предприятий.
Книга включает в себя современные стандарты и нормативы, а также практические советы по внедрению гигиенических мероприятий в повседневную деятельность. Благодаря ясному изложению материала и структурированному подходу, она способствует формированию у читателей системного понимания санитарных требований и навыков их практического применения. Это издание помогает повысить уровень санитарной культуры и обеспечить безопасность потребителей, что особенно актуально в условиях современного рынка общественного питания.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания, Дунец Е.Г., Тамова М.Ю., Куликов И.А., 2012
- Санитария и гигиена питания (Татьяна Джум) купить ...
Изложены основы гигиены и санитарии предприятий питания, описана профилактика кишечных инфекций, пищевых отравлений и гельминтозов, приведены гигиенические ...
www.chitai-gorod.ru - Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном ...
В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой мощности.
www.chitai-gorod.ru - Основы микробиологии, производственной санитарии и ...
Описаны источники инфицирования пищевых продуктов микроорганизмами, микробиология и санитария пищевых продуктов. Для подготовки, переподготовки и повышения ...
www.chitai-gorod.ru - Организация питания в организациях общественного ...
Раскрыты методы определения качества продовольственных товаров, требования к их качеству и условиям хранения, технологические принципы производства продукции ...
www.chitai-gorod.ru - Основы микробиологии физиологии питания санитарии ...
Освещены вопросы гигиены и санитарии предприятий. Приведены сведения о пищевых инфекционных заболеваниях, пищевых отравлениях, санитарно-гигиенических ...
www.chitai-gorod.ru - Организация питания детей и подростков. Учебное ...
В учебном пособии приведены основные требования к организации питания детей и подростков с учетом современных достижений науки о питании, ...
www.chitai-gorod.ru - Охрана труда купить книгу по выгодной цене в
Включает вопросы техники безопасности, производственной санитарии и гигиены труда, пожарной безопасности, профилактики травматизма и профессиональных ...
www.chitai-gorod.ru - Техническое оснащение и организация рабочего места ...
В пособии приводятся классификация основных типов предприятий общественного питания и принципы организации кулинарного и кондитерского производства.
market.yandex.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Организация производства и обслуживания на предприятиях ...
Книги · основы производства · Лидия Александровна Радченко · Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. (СПО). Учебник.
www.litres.ru - Санитария и гигиена, О. Я. Кольман
Книга хорошен учебное пособие. Изложено- доступным пониманию языком. С проф. Точки зрения может быть полезна как производственникам так и студентам. 0
www.litres.ru - Читать книгу: «Контроль качества продуктов питания
В стандарте ISO 22000 использована научно обоснованная и систематизированная методология НАССР, являющаяся инструментом для оценки опасных ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Профессия повар. Учебное пособие
Производственные помещения предприятий общественного питания должны иметь высоту не менее 3–3,3 м. Для стен применяют клеевую краску светлых ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Учебник пиццайоло», страница 2
3.13. Правильно мыть, ополаскивать и дезинфицировать оборудование, инвентарь и рабочие поверхности. 3.14. Осуществлять уборку рабочего места ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Сталин. После войны. Книга 2. 1949–1953
Снизить соответственно цены в ресторанах, столовых, чайных и других предприятиях общественного питания. ... санитарии и гигиены. Получается, что снижение ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Пионеры провинциальной медицины
При нём уделялось большое внимание изучению условий труда работников промышленных и сельскохозяйственных предприятий, гигиене питания, гигиене детей и ...
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания, Дунец Е.Г., Тамова М.Ю., Куликов И.А., 2012 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 16 результата(ов).
