Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Эта книга представляет собой подробное руководство по искусству дегустации продовольственных продуктов, которое идеально подойдет как для профессиональных дегустаторов, так и для любителей кулинарии. В ней раскрываются основные принципы оценки вкуса, аромата и внешнего вида различных продуктов питания, что позволяет повысить качество и точность анализа. Автор делится практическими рекомендациями по подготовке к дегустации, выбору подходящих условий и использованию специальных методов для выявления оттенков вкуса и текстуры.
Особое внимание уделяется характеристикам различных категорий продуктов, таких как мясо, молочные изделия, хлебобулочные и кондитерские изделия, а также напитки. В книге подробно описаны критерии оценки, стандарты и советы по правильному восприятию каждого вида продукции. Это помогает читателю развить навыки сенсорного анализа и научиться делать объективные выводы о качестве продуктов.
Дополнительные разделы посвящены вопросам безопасности, гигиены и хранения продуктов, что особенно важно для специалистов пищевой промышленности и ресторанного бизнеса. Практические упражнения и примеры позволяют закрепить полученные знания и применять их на практике. Эта книга станет надежным помощником для тех, кто стремится повысить уровень своих знаний и мастерства в области оценки и дегустации продовольственных товаров, а также для тех, кто ценит качество и хочет научиться его правильно определять.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Дегустация продовольственных продуктов, Бектурганова А.А., 2012
- Сенсорный анализ пищевых продуктов, дегустация вин ...www.chitai-gorod.ru
- Кофе (Краткая энциклопедия делового человека или ...www.chitai-gorod.ru
- Раздельное питание (м) (50 самых лучших рецептов). ...www.chitai-gorod.ru
- Журнал регистрации проб и образцов продукции ...market.yandex.ru
- Фляга пищевая «Гранде» 30 л, цвет фиолетовыйmarket.yandex.ru
- Палочки для мороженого Эколес ...market.yandex.ru
- Сердечки», набор 50 шт, 11.4 х 1 смmarket.yandex.ru
- Эссенция - Грузинская чача - ароматизатор пищевой ...market.yandex.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Читать онлайн «Лаборатория качества пищевой ...www.litres.ru
- Читать онлайн «Книга о вкусной и доступной пище. ...www.litres.ru
- Читать книгу: «Этикет под градусом. Все, что вы хотели ...www.litres.ru
- Читать книгу: «Средиземноморская Диета: От Каира до ...www.litres.ru
- Книги, похожие на «Смузи», Анна Довбышwww.litres.ru
- Отзывы о книге «Адская любовь: падшая девушкаwww.litres.ru
- Книги, похожие на «Астрономия», В. И. Шуплякwww.litres.ru
- Книги, похожие на «Новый год Кристы», Лариса Патееваwww.litres.ru
- Читать книгу: «На излете, или В брызгах космической ...www.litres.ru
- Книги, похожие на «The Playboy And The Nannywww.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Дегустация продовольственных продуктов, Бектурганова А.А., 2012 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 18 результата(ов).