Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой комплексное руководство по технологии создания функциональных продуктов, уделяя особое внимание кисломолочным изделиям. В ней подробно рассматриваются современные методы производства, особенности сырья и технологические процессы, позволяющие получать продукты с повышенной биологической ценностью и полезными свойствами. Авторы делятся практическими рекомендациями по оптимизации технологических цепочек, что делает издание ценным ресурсом для специалистов в области пищевой промышленности и научных работников.
Особое внимание уделяется вопросам сохранения и повышения функциональных свойств кисломолочных продуктов, а также их роли в профилактике различных заболеваний и укреплении здоровья. В книге представлены современные достижения в области биотехнологий, ферментации и микробиологии, которые позволяют создавать инновационные продукты с улучшенными органолептическими характеристиками и длительным сроком хранения. Это делает издание актуальным для тех, кто стремится внедрять передовые технологии в производство.
Книга содержит теоретические основы и практические рекомендации, что позволяет использовать её как учебное пособие для студентов, аспирантов и специалистов, занимающихся разработкой и производством функциональных продуктов питания. В целом, издание представляет собой ценное руководство для повышения эффективности технологических процессов и расширения ассортимента здоровых и полезных продуктов на современном рынке. Оно способствует развитию инновационных подходов и внедрению новых технологий в пищевой промышленности, что отвечает современным требованиям к качеству и безопасности продукции.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Технология функциональных продуктов, Технология функциональных кисломолочных продуктов, курс лекций, Варивода А., Овчарова Г., 2013
- Технология продуктов функционального питания.
Купить книгу «Технология продуктов функционального питания. Учебное пособие» Юдина С.Б. в интернет-магазине My-shop.ru.
my-shop.ru - Светлана Юдина - Технология продуктов...
Технология функциональных продуктов для геродиетического питания. ... Гогаев О. К. "Технология кисломолочных продуктов".
market.yandex.ru - Технология функциональных продуктов для...
Купить книгу «Технология функциональных продуктов для геродиетического питания.
my-shop.ru - Донченко Л.В. "Технология функциональных продуктов...
Донченко Л.В. "Технология функциональных продуктов питания" твердый — купить в интернет-магазине на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи. Отзывы реальных покупателей о...
market.yandex.ru - Технология функциональных продуктов для...
Технология функциональных продуктов для геродиетического питания. Учебное пособие — купить в интернет-магазине на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи. Отзывы реальных покупателей о...
market.yandex.ru - Технология кисломолочных продуктов.
Купить книгу «Технология кисломолочных продуктов» Гогаев О.К. в интернет-магазине My-shop.ru.
my-shop.ru - Кисломолочные продукты. Технология приготовления.
Купить книгу «Кисломолочные продукты. Технология приготовления» Гогаев О.К. в интернет-магазине My-shop.ru.
my-shop.ru - Практикум по технологии молока и молочных продуктов.
Технология цельномолочных продуктов» Голубева Л.В. в интернет-магазине My-shop.ru.
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Технология функциональных продуктов питания...»
«Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп.
www.litres.ru - «Технология функциональных продуктов питания...»
«Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп.
www.litres.ru - «Технология кисломолочных продуктов. Учебное...»
Лекции. ... «Технология кисломолочных продуктов. Учебное пособие для вузов» — читать онлайн на сайте.
www.litres.ru - Отзывы о книге «Технология функциональных...»
Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп.
www.litres.ru - «Технология продуктов функционального питания.»
Технология функциональных продуктов для геродиетического питания.
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Технология функциональных продуктов, Технология функциональных кисломолочных продуктов, курс лекций, Варивода А., Овчарова Г., 2013 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 14 результата(ов).
