Купить книгу Технология производства сахарных кондитерских изделий, Скобельская З.Г., Горячева Г.Н., 2002

Бумажную книгу или учебник купить в Москве и в России с доставкой по всей России

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

1. Книга: "Технология производства сахарных кондитерских изделий. ...
   

   Скобельская, Горячева: Технология производства сахарных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО ; Издательство · Лань, 2023 г. ; Серия · Учебники для вузов.

   www.labirint.ruКупить
2. Книга Технология производства Сахарных кондитерских Изделий
   

   Название учебника: Технология производства сахарных кондитерских изделий · Автор: Скобельская З.Г. · Год издания: 2018 · Направление: технология производства · Тип ...

   megamarket.ruКупить
3. Технология производства сахарных кондитерских изделий. ...
   

   Описаны процессы производства карамели, конфет, ириса, пастилы, зефира, мармелада, шоколада, драже и халвы. Пособие предназначено для учащихся учреждений ...

   my-shop.ruКупить
4. Технология производства сахарных кондитерских изделий. ...
   

   ... Технология производства сахарных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО | Скобельская Зинаида Григорьевна: характеристики, фото, магазины поблизости ...

   market.yandex.ruКупить
5. Книга Технология кондитерских Изделий. Учебное пособие
   

   Охарактеризованы состав и свойства сырья и вспомогательных материалов. Рассмотрены основные технологические схемы производства карамели, ириса, конфет, ...

   megamarket.ruКупить
6. Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Скобельская З.Г.
   

   ... сахарных кондитерских изделий, а также требования к качеству. Описаны процессы производства карамели, конфет, ириса, пастилы, зефира, мармелада, шоколада ...

   my-shop.ruКупить
7. Технология получения свекловичного сахара. ...
   

   Рассмотрены основные процессы при производстве сахара, влияющие на качество готового продукта: разделение нефильтрованного сока на жидкую и твердую фазы путем ...

   my-shop.ruКупить
8. Технология отрасли. Технология кондитерских изделий. Учебное ...
   

   Изложены особенности классификации кондитерских изделий, химический состав и технология их производства. Каждому виду изделий предшествует краткое теоретическое ...

   www.labirint.ruКупить

Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

1. Технология производства сахарных кондитерских изделий. ...
   

   10 авг. 2021 г. — Рассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, а также требования к качеству.

   www.litres.ruКупить
2. Книги, похожие на «Технология производства сахарных ...
   

   Книги, похожие на «Технология производства сахарных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО» ; Легкий заказ · 212. Аудио ; Кровь на клинке · 194. Текст.

   www.litres.ruКупить
3. Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное ...
   

   10 авг. 2021 г. — Освещены вопросы расчета рецептур при изменении норм потерь сухих веществ по фазам производства и изменении соотношений полуфабрикатов.

   www.litres.ruКупить
4. технология сахаристых и мучных кондитерских изделий. Учебное ...
   

   Изложены особенности классификации кондитерских изделий, химический состав и технология их производства. Каждому виду изделий предшествует краткое ...

   www.litres.ruКупить
5. Организация процесса приготовления и ...
   

   Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу «Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских ...

   www.litres.ruКупить
6. Организация процесса приготовления и ...
   

   11 июн. 2023 г. — Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания". Смотреть ...

   www.litres.ruКупить
7. Профессия кондитер. Учебное пособие, Ольга Владимировна ...
   

   Технология производства описана понятно и доступно- для новичков кулинарии просто ... кондитерских изделий можно готовить различные изделия в домашних условиях.

   www.litres.ruКупить
8. ЛитРес, LitRes – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
   

   ЛитРес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На LitRes публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.

   www.litres.ruКупить