Купить книгу Сыроделие, Диланян З.X., 1973

Эта книга предлагает уникальный взгляд на искусство создания сыра, раскрывая все тонкости и секреты процесса от выбора ингредиентов до финальной выдержки. В ней подробно описаны традиционные и современные методы сыроделия, что делает её незаменимым руководством как для начинающих, так и для опытных сыроделов. Автор делится практическими советами, рекомендациями по подбору сырья и оборудованию, а также методами контроля качества продукции.

Особое внимание уделено различным видам сыров, их характеристикам и особенностям производства. В книге представлены пошаговые инструкции, позволяющие легко освоить технику изготовления сыра в домашних условиях или в промышленной среде. Читатель узнает о важности соблюдения санитарных норм, температурных режимов и времени созревания для достижения оптимального вкуса и текстуры.

Эта книга станет ценным источником знаний для тех, кто хочет углубиться в искусство сыроделия, расширить свои навыки и создать уникальные сорта сыра. Благодаря ясным объяснениям и богатому опыту автора, читатель сможет не только освоить основные техники, но и развить собственный стиль в создании этого вкусного и полезного продукта. Она идеально подходит для тех, кто ценит качество и хочет научиться создавать настоящий домашний сыр.

• В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
• В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.

Доставка доступна в страны:

• Москва;
• Россия;
• страны СНГ;
• все страны мира.

Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!

• Оригинальное издание;
• Быструю доставку;
• Гарантию подлинности.
• Самый дешевый вариант по самой низкой цене.