Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой исчерпывающее руководство по процессам сушки различных видов сырья, включая мясо, рыбу, овощи, фрукты, молочные продукты и семена. В ней подробно описаны современные технологии и методы, позволяющие сохранять пищевые ценности и продлевать срок хранения продуктов без использования консервантов и химических добавок. Авторы делятся практическими советами и рекомендациями, что делает книгу ценным источником для специалистов в области пищевой промышленности, фермеров и домашних кулинаров. Особое внимание уделяется подготовке сырья, оптимальным условиям сушки и контролю качества на всех этапах процесса. Благодаря подробным схемам и иллюстрациям, читатель сможет легко освоить технику сушки на профессиональном уровне или в домашних условиях. Эта книга поможет повысить эффективность производства, снизить потери и обеспечить безопасность и качество готовых продуктов. Она станет незаменимым помощником для тех, кто стремится сохранить натуральность и вкусовые свойства продуктов при минимальных затратах времени и ресурсов.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всему миру
Какая цена на книгу Сушка сырья, Мясо, Рыба, Овощи, Фрукты, Молоко, Семенов Г.В., Касьянов Г.И., 2002
Электронные книги купить в России с доставкой по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Питание при заболеваниях пищеварительной системы ...
Сушке подлежат овощи, фрукты, чай, кофе, макаронные изделия, грибы и т. п. Этот процесс влечет за собой потерю витаминов, особенно витамина С. Сублимационная ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Товароведение однородных групп ...
К пищевым продуктам с высоким содержанием воды относят свежие плоды и овощи (65–95 %), молоко (87–90 %), рыбу (62–84 %), мясо (58–74 %), печеный хлеб (42–51 %).
www.litres.ru - БУХ.1С №7 2023 г. (+ epub)
Технология обработки сырья: мясо, молоко, рыба, овощи 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПОЛюдмила Васильевна Антипова и др. Текст PDF.
www.litres.ru - Как правильно приготовить пироги», Элга Боровская
Технология обработки сырья: мясо, молоко, рыба, овощи 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПОЛюдмила Васильевна Антипова и др. Текст PDF.
www.litres.ru - Читать книгу: «Детское питание: одна еда для всей семьи
Мясо, молоко, фрукты и овощи содержат 75 % воды и более. Вода влияет на текстуру, вкус, цвет и микробиологическую безопасность всего, что мы едим. Влажность ...
www.litres.ru - Читать онлайн «О вкусной и здоровой пище спортсмена ...
В состав гелей входят кофеин, таурин, сахар, экстракты витаминов С, Е и фруктозы. Плюс закрепители и усилители вкуса (например, банан, яблоко).
www.litres.ru - Читать книгу: «Путь к естественному питанию. Часть ...
Мясо и рыбу в сыром виде человек в пищу не использует (сырая рыба, подвергнутая обработке солью или уксусной кислотой, тоже не содержит ферментов), поэтому ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Путь к естественному питанию. Часть ...
В естественном питании важнее продукты, которые человек использует в пищу, чем блюда, которые из этих продуктов приготовлены. С условием, что методы ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Консервирование для ржавых чайников
Мочение – способ, которым обычно консервируют ягоды и фрукты. Как и при засолке овощей, их заливают рассолом, приготовленным с меньшим содержанием соли или ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Мое меню», страница 2
Во-первых, требовалось сохранять разнообразие пищевого сырья, то есть не повторять одни и те же продукты в разных блюдах одного обеда или в меню одного дня. Так ...
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Сушка сырья, Мясо, Рыба, Овощи, Фрукты, Молоко, Семенов Г.В., Касьянов Г.И., 2002 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
- Россия
- Азербайджан
- Армения
- Беларусь
- Грузия
- Казахстан
- Киргизия
- Молдова
- Таджикистан
- Туркменистан
- Узбекистан
- Великобритания
- Германия
- Израиль
- Китай
- Нидерланды
- США
- Турция
- Франция
- Украина
- Другие страны
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 10 результата(ов).
