Купить книгу Как открыть пекарню-кондитерскую, В ресторане и без него, Леликова Ю.

Эта книга представляет собой подробное руководство для тех, кто мечтает начать свой собственный бизнес в сфере хлебопечения и кондитерского искусства. В ней раскрываются все этапы открытия пекарни и кондитерской, начиная с разработки концепции и выбора подходящего помещения, и заканчивая организацией производственного процесса и привлечением клиентов. Автор делится практическими советами по подбору оборудования, рецептам, а также нюансам работы с поставщиками и контролю качества продукции.

Особое внимание уделяется особенностям ведения бизнеса в ресторане и вне его, что позволяет будущим предпринимателям понять все преимущества и сложности каждого варианта. В книге рассматриваются вопросы маркетинга, ценообразования и увеличения продаж, а также советы по созданию уникального ассортимента и формированию лояльной клиентской базы. Автор подробно описывает этапы открытия, оформления документов и получения разрешений, а также делится секретами успешной работы в сфере питания и кондитерского дела.

Эта книга станет незаменимым помощником для начинающих предпринимателей и тех, кто хочет расширить свои знания в области организации бизнеса в сфере гастрономии. Практические рекомендации, реальные кейсы и пошаговые инструкции помогут вам успешно реализовать свою идею, открыть прибыльное предприятие и добиться признания клиентов. Благодаря этой книге вы получите полное представление о том, как открыть и вести пекарню или кондитерскую, будь то в ресторане или в самостоятельном формате, и сделать свой бизнес успешным и устойчивым.

• В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
• В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.

Доставка доступна в страны:

• Москва;
• Россия;
• страны СНГ;
• все страны мира.

Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!

• Оригинальное издание;
• Быструю доставку;
• Гарантию подлинности.
• Самый дешевый вариант по самой низкой цене.