Купить книгу Анализ хозяйственной деятельности предприятий общественного питания, учебное-практическое пособие, Кравченко Л.И., 2003

Данное учебное пособие предназначено для студентов, преподавателей и специалистов, работающих в сфере общественного питания. В книге подробно рассматриваются основные аспекты анализа хозяйственной деятельности предприятий общественного питания, что позволяет получить глубокое понимание процессов, происходящих в данной отрасли. Авторы предлагают системный подход к оценке финансово-экономического состояния предприятий, выявлению сильных и слабых сторон, а также разработке рекомендаций по повышению эффективности работы.

В издании представлены современные методы и инструменты анализа, такие как финансовый, управленческий и маркетинговый анализ, что делает материал максимально практическим и применимым в реальной деятельности. Особое внимание уделяется вопросам учета и отчетности, анализу затрат, прибыли и рентабельности, а также вопросам оптимизации бизнес-процессов. Книга содержит примеры, кейсы и практические задания, что способствует закреплению теоретических знаний и развитию аналитического мышления.

Пособие является ценным ресурсом для тех, кто стремится повысить эффективность работы предприятий общественного питания, а также для преподавателей, разрабатывающих учебные программы по данной тематике. Благодаря структурированному изложению материала и актуальности рассматриваемых вопросов, книга станет надежным помощником в профессиональной деятельности и учебе, способствуя развитию компетенций в области анализа хозяйственной деятельности предприятий сферы общественного питания.

• В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
• В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.

Доставка доступна в страны:

• Москва;
• Россия;
• страны СНГ;
• все страны мира.

Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!

• Оригинальное издание;
• Быструю доставку;
• Гарантию подлинности.
• Самый дешевый вариант по самой низкой цене.