Энциклопедия грибов России, 1998

Энциклопедия грибов России, 1998.

Фрагмент из книги:
На территории нашей страны растет около 3000 видов шляпочных грибов Более 200 видов съедобных грибов встречается в лесах Российской Федерации.
По данным ленинградского миколога Б. П. Василькова, в районах Севера. Северо-Запада. Поволжья. Урала и Центра России ежегодные запасы пищевых грибов составляют более 150 тысяч тонн. При правильном использовании этого богатства можно получать немало вкусных и питательных даров природы в виде солений, маринадов, сушеных грибов и т.п. д.




ВЫРАЩИВАНИЕ ШАМПИНЬОНОВ.
Шампиньон можно разводить весной и летом на грядках, а осенью и зимой — в закрытых помещениях (шампиньонницах, теплицах, подвалах, погребах, парниках и т. л), где возможно поддерживать более или менее постоянную температуру — плюс 12—18° и влажность в пределах 65—85%.

Питательной средой (субстратом) для них служит свежий конский навоз с соломенной подстилкой или смесь конского и коровьего навоза с ржаной или пшеничной соломой. При отсутствии коровьего навоза можно в субстрат добавлять куриный помет или свиной навоз, а вместо соломы — свежие опавшие древесные листья, кукурузные стебли. Не пригодны для субстрата старый перепревший навоз и гнилая солома. Для роста и развития шампиньонов свет не требуется. Они хорошо растут и плодоносят в темноте.

Подготовка субстрата. Если субстрат закладывается из конского навоза с подстилкой, то его следует сначала уложить в конусовидную кучу и полить водой или навозной жижей, доведя влажность до 60—70%.

Затем внести в него сульфат аммония из расчета 3 кг на 1 т навоза. Кучу укрыть соломой, матами или мешковиной, чтобы из нее не испарялась вода и навоз начал разогреваться. Сульфат аммония вносят для усиления деятельности бактерий, участвующих в разложении навоза.

СОДЕРЖАНИЕ.
Белый гриб березовый.
Белый гриб дубовый.
Белый гриб еловый.
Белый гриб сосновый.
Белянка.
Белянка пушистая.
Березовик.
Бледная поганка.
Боровик.
Бычок.
Валуй.
Веселка обыкновенная.
Вешенка дубовая.
Вешенка обыкновенная.
Вешенка осенняя.
Волжанка.
Волнушка белая.
Волнушка розовая.
Волоконница патуйяра.
Вольвариелла красивая.
Вольвариелла шелковистая.
Вороночник рожковидный.
Вязовик.
Георгиев гриб.
Гигрофор белоснежный.
Гигрофор белый.
Гигрофор бурый.
Гигрофор оливковобелый.
Гигрофор поздний.
Гигрофор сыроежковый.
Гладыш.
Говорушка анисовая.
Говорушка бокаловидная.
Говорушка булавоногая.
Говорушка ворончатая.
Говорушка воскова тая.
Говорушка гигантская.
Говорушка душистая, см говорушка анисовая.
Говорушка дымчатая, см говорушка серая.
Говорушка подогнутая, рыжая.
Говорушка серая.
Головач круглый.
Головач продолговатый.
Горькушка.
Горчак.
Гриб баран.
Гриб зонтик белый.
Гриб зонтик краснеющий.
Гриб зонтик пестрый.
Груздь горький.
Груздь дубовый.
Груздь желтый.
Груздь настоящий.
Груздь осиновый.
Груздь пергаментный.
Груздь перечный.
Груздь синеющий.
Груздь сырой.
Груздь тополевый, см груздь осиновый.
Груздь черный.
Дождевик гигантский.
Дождевик грушевидный.
Дождевик жемчужный.
Дождевик умбровый.
Дождевик шиповатый.
Дубовик крапчатый.
Дубовик обыкновенный.
Ежовик желтый.
Ежовик коралловидный.
Ежовик пестрый.
Желчный гриб.
Заячье ухо.
Зеленка.
Зеленушка.
Зонтик красный.
Ивишень.
Каштановый гриб.
Кокошка.
Колпак кольчатый.
Колпачок.
Коровка.
Краснушка.
Кулачок.
Кульбик.
Лаковица аметистовая.
Лаковица лаковая.
Лаковица лиловая.
Лаковица розовая.
Леписта грязная.
Лисичка желтеющая.
Лисичка ложная.
Лисичка настоящая.
Ложнодождевик обыкновенный.
Ложноопенок Кандоля.
Ложноопенок серножелтый.
Лопастник курчавый.
Лопастник упругий.
Лопастник ямчатый.
Луговик.
Майка.
Майский гриб.
Масленок зернистый.
Масленок лиственничный.
Масленок поздний.
Масленок серый.
Меланолеука коротконожковая.
Меланолеука полосатоножковая.
Меланолеука чернобелая.
Млечник блеклый.
Млечник древесинный, бурый.
Млечник жгучемлечный.
Млечник камфарный.
Млечник лиловеющий.
Млечник неедкий.
Млечник обыкновенный.
Млечник серорозовый.
Млечник темнобурый.  
Молочай, см скрипица, см подмолочник.
Mокруха еловая.
Мокруха пурпуровая.
Мокруха пятнистая.
Мокруха розовая.
Моховик желтобурый.
Моховик зеленый.
Моховик красный.
Моховик пестрый.
Мухомор вонючий.
Мухомор красный.
Мухомор пантерный.
Мухомор поганковидный.
Мухомор серорозовый.
Навозник белый.
Навозник мерцающий.
Навозник серый.
Навозник серый, обыкновенный.
Навозник серый, чернильный гриб.
Опенок весенний.
Опенок красный.
Опенок летний.
Опенок луговой.
Опенок настоящий.
Опенок осенний.
Осиновик.
Паутинник желтый.
Паутинник фиолетовый.
Паутинник чешуйчатый.
Перечный гриб.
Плютей олений.
Подберезовик.
Подберезовик болотный.
Подберезовик обыкновенный.
Подберезовик розовеющий.
Подвишенник.
Подгруздь желтый.
Подгрузок белый.
Подгрузок черный.
Подмолочник.
Подорешник.
Подорожница.
Подосиновик.
Подосиновик белый.
Подосиновик желтобурый.
Подосиновик красный.
Подосиновик серый.
Польский гриб.
Поплавок белый.
Поплавок желтокоричневый.
Поплавок серый.
Порховка свинцовосерая.
Порховка чернеющая.
Рогатик аметистовый.
Рогатик желтый.
Рогатик язычковый.
Рыжик боровой.
Рыжик еловый.
Рыжик сосновый.
Рядовка красная.
Рядовка лиловая.
Рядовка обособленная.
Рядовка серая.
Рядовка серножелтая.
Рядовка скученная.
Рядовка фиолетовая.
Свинуха ивовая.
Свинушка толстая.
Свинушка тонкая.
Серуха.
Серушка.
Синичка.
Синяк.
Скрипица.
Скрипач, см скрипица.
Скрипун, см скрипица.
Сопливик.
Сморчок конический.
Сморчок настоящий.
Сморчковая шапочка.
Строфария синезеленая.
Строчок гигантский.
Строчок обыкновенный.
Строчок осенний.
Сухарь.
Сухой груздь.
Сыроежка буреющая.
Сыроежка желтая.
Сыроежка зеленая.
Сыроежка зеленоватая.
Сыроежка зеленокрасная.
Сыроежка лайковая.
Сыроежка сереющая.
Сыроежка синежелтая.
Сыроежка синяя.
Сыроежка черная.
Толкачик белый.
Толкачик серый.
Тремеллодон студенистый.
Трутовик зимний.
Трутовик разветвленный.
Трутовик серножелтый.
Трутовик чешуйчатый.
Трюфель белый.
Устричный гриб.
Цыган.
Чага.
Чернильный гриб.
Чернуха.
Чешуйчатка ворсистая.
Чешуйчатка золотистая.
Шампиньон августовский.
Шампиньон лесной.
Шампиньон обыкновенный.
Шампиньон полевой.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Энциклопедия грибов России, 1998 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать chm
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - chm - Яндекс.Диск.




Теги: энциклопедия по биологии :: биология :: грибы