Презентация по химии - Белки

Презентация по химии - Белки

Белки, или протеины (от греч. «протос» - «первый»), - это природные органические соединения, которые обеспечивают все жизненные процессы любого организма.

Кто является основателем химии белка?
Впервые белок был выделен (в виде клейковины) в 1728 г. итальянцем Якопо Бартоломео Беккари (1682- 1766) из пшеничной муки. Это событие принято считать рождением химии белка.

Первичная структура
Первичная структура - число и последовательность аминокислот, соединенных друг с другом пептидными связями в полипептидной цепи

Белки - обязательная составная часть всех живых клеток,  играют исключительно важную роль в живой природе,  являются главным, наиболее ценным и незаменимым компонентом питания. Белки являются основой структурных элементов и тканей, поддерживают обмен веществ и энергии, участвуют в процессах роста и размножения, обеспечивают механизмы движений, развитие иммунных реакций, необходимы для функционирования всех органов и систем организма.

Скачать презентацию по химии на тему Белки - ppt.





Теги: презентация :: химия :: презентация по химии :: белки :: белок :: протос :: Беккари :: Якопо Бартоломео Беккари :: состав белка :: молекула :: аминокислоты :: структура :: цепочка :: гемоглобин :: физические свойства :: денатурация белка :: биуретовая реакция :: ксантопротеиновая реакция :: гидролиз белков :: функции белков :: каталитическая функция :: транспортная функция :: защитная функция :: структурная функция :: гормональная функция :: питательная функция :: незаменимые аминокислоты :: скачать