Поиск материала «Справочник технолога молочного производства, Технология и рецептуры, том 3, Сыры, Кузнецов В.В., Шилер Г.Г., 2003» для чтения, скачивания и покупки

Найденные материалы, документы, бумажные и электронные книги и файлы:

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

Search results:

1. Справочник технолога молочного производства. ...

   propionix.ru
2. Справочник технолога молочного производства. ...

   Технология и рецептуры. Том 3. Сыры. Книги · Пищевая промышленность. Читать Скачать. Автор: Кузнецов В.В., Шилер Г.Г. Год: 2003Язык: РусскийТип: Книги. В ...

   kriofrost.academy
3. Купить эту книгу
4. Канцтовары
   

   Канцтовары: бумага, ручки, карандаши, тетради. Ранцы, рюкзаки, сумки. И многое другое.

   my-shop.ruКупить
6. Справочник технолога молочного производства. Т.3. ...

   Том 3. Сыры. В.В.Кузнецов, Г.Г.Шилер. ISBN: 5-901065-47-6. [...]467 страниц. DjVu. 11Mb. 2003 В справочнике изложены сведения о сырье — молоке (состав ...

   z-lib.io
7. Кузнецов В.В., Шилер Г.Г. Справочник технолога ...

   Приведены способы подготовки молока к переработке и выработки из него сыра. Большое внимание уделено приготовлению и использованию бактериальных ...

   www.studmed.ru
8. ИРБИС64+ Электронная библиотека

   Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры / Л. И. Степанова. - 2-е изд. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2004 - . - Текст : непосредственный ...

   lib.klgtu.ru
9. Справочник технолога молочного производства. ...

   Книга: Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 3. Сыры Автор: Кузнецов В. В., Шилер Г. Г. Год: 2003. Издательство: Гиорд

   knigi-fermeru.ru
10. Справочник технолога молочного производства. Сыры

    Настоящее издание «Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 3 ... Кузнецов, Шилер - Справочник технолога молочного производства ...

    alternativa-sar.ru
11. ИРБИС64+ Электронная библиотека

    Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры : в 4 т. / В. В. Кузнецов, Г. Г. Шилер ; под ред. Г. Г. Шилера. - Санкт-Петербург ...

    lib.klgtu.ru
12. Книги и журналы - Каталог файлов

    Кузнецов В.В., Шилер Г.Г. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 3. В справочнике наложены сведения о сырье — молоке ...

    molochnik.3dn.ru
13. Справочник технолога молочного производства. Т.3. ...

    Одним архивом, каждый том в отдельном файле. Технология и рецептуры. Том 1 ... Шиллер Г.Г. Similar Topics; Technique · Food Manufacturing. 0 0 0; Like this paper ...

    ebin.pub
14. Технология молока и молочных продуктов

    molochnoe.ru
15. Скачать Кузнецов В.В., Шилер Г.Г. Использование сухих ...

    Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 9. Консервирование и сушка молока. djvu. Раздел: Технология молока и молочных ...

    e.twirpx.link
16. НАПРАВЛЕНИЕ 260200 ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ...

    Справочник технолога молочного производства. ... сыра : научные основы и технологии ... Справочник технолога молочного производства : Технология и рецептура [Текст] ...

    biblio.bsau.ru
17. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ

    3. Место ... Техника и технология производства сливочного масла и сыра. [Текст] / С. ... Справочник технолога молочного производства [Текст]: технология и рецептуры ...

    vsuet.ru
18. ПМ.04 РП Сыр и сыворотка

    Т.3. Сыры/ Кузнецов В.В., Шиллер Г.Я. – СПб.: ГИОРД, 2003. – 512 с. 11.Самойлов В. А. Справочник технолога молочного производства : справочник- каталог Том 7.

    www.molochnoe.ru
19. Справочник технолога молочного производства. ...

    Технология и рецептуры. Том 4 Мороженое. Книги · Пищевая промышленность. Читать Скачать. Автор: Арсеньева Т.П. Год: 2002Язык: РусскийТип: Книги. Технология ...

    kriofrost.academy
20. Чувашский государственный аграрный университет

    Автор: ОП Нестерова · 2023 — Кузнецов, В.В. Справочник технолога молочного производства : технология и рецептуры. Т. 3 : Сыры / В.В. Кузнецов, Г.Г Шилер. – Санкт ...

    academy21.ru
21. 1. Цели и задачи освоения дисциплины (модуля)

    Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. В 9 т. Т. 1. Цельномолочные продукты. Производство молока и молочных продуктов ( СанПиН ...

    dalgau.ru
22. ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

    8 Кузнецов, В.В. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 3. Сыры / В.В. Кузнецов, Г.Г. Шилер. – Санкт-. Петербург: ГИОРД ...

    oreluniver.ru
23. технология молока и молочных продуктов

    РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА. 1. Федеральный ... Производство сыра: научные основы и технологии. ... Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры ...

    vnimi.org
24. Диссертация на тему «Теоретическое обоснование и ...

    Технология и рецептуры : справочник технолога молочного производства. ... Федотова // Новые технологии переработки молока, производства сыра ... Том 3. Пробиотики и ...

    www.dissercat.com
25. Технология производства сливочного сыра с ...

    Автор: ТВ Кабанова · 2015 · Цитируется: 2 — Соловьева // Молочная промышленность.-2007.-№3.-С.50. 5. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры / Кузнецов В.В., Шилер Г. Г ...

    cyberleninka.ru
26. МОДУЛЬ. ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ...

    Автор: НВ Неповинных · 2018 — справочник / В.Н. Шидловская. – М.: Колос, 2004. – 359 с. – ISBN 5–9532–0189–3. 7. Степанова, Л.И. Справочник технолога молочного производства. Технология и.

    www.vavilovsar.ru
27. программа вступительного испытания

    – Технология сыра натурального и плавленого;. – Технология молочных ... Способы производства. Page 3. 3 стерилизованных сливок. ... Справочник технолога молочного ...

    oreluniver.ru
28. МОЛОЧНОЕ ДЕЛО

    Справочник технолога молочного производства. Техноло- гия и рецептуры. Т. 3. Сыры / сост. В. В. Кузнецов,. Г. Г. Шиллер; под общ. ред Г. Г.

    www.kgau.ru
29. Сыродел- мастер

    Основная литература. 1. Кузнецов, В. В. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 3. Сыры. / В. В. Кузнецов, Г. Г. Шилер; ред. Г.

    academy21.ru
30. Литература о молочной промышленности

    Кузнецов В. В., Шилер Г. Г. ГИОРД, 2003 г. Справочник технолога молочного производства. Технология рецептуры, Л.И. Степанова, ГИОРД, 1999 г.

    www.milkbranch.ru
31. Список-литературы-для-дипломного-проектирования- ...

    Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 5. Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки. [Текст] / А. Г ...

    spootmmp.omsk.obr55.ru
32. Технология сыроделия

    Автор: ЗМ Скульдицкая · 2012 — Справочник технолога молочного производства. Т.3. Технология и рецептуры. – СПб.: ГИОРД, 2003. 3. ТУ 9229-074-10209-99 «Концентраты молочнокислых бактерий для ...

    www.intermedia-publishing.ru
33. Образование вкуса и запаха сыра. Пороки

    Источник таблицы: “Справочник технолога молочного производства” Кузнецов, Шилер. Пороки твердых сычужный сыров. твердый сыр ...

    www.doctorguber.ru
34. СОДЕРЖАНИЕ стр.

    Технология и организация производства молока и молочных продуктов. – М.: ДеЛи принт, 2007. 3. Л.И. Степанова. Справочник технолога молочного производства.Том 2.

    чеховский-техникум.рф
35. Записи выполняются и используются в СО 1

    Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. В 3-х т. Т.1. Цельномолочные продукты. Производство молока и молочных продуктов (СанПиН ...

    www.vavilovsar.ru