100 лучших рецептов блюд из грибов, 2015.
Паштет из фасоли с грибами.
1 Замочить фасоль в холодной воде на 12 ч (желательно поменять воду 2-3 раза). Залить свежей водой, довести жидкость до кипения, варить 15 мин. Воду слить.
2 Вновь залить фасоль водой, добавить сахар и варить до размягчения зерен (если осталась жидкость, то слить ее). Остудить.
3 Вымыть, обсушить и очистить шампиньоны, крупно порубить. Нарезать очищенный лук кубиками, обжарить в 2 ст. л. раскаленного растительного масла до мягкости. Добавить грибы, жарить все вместе в течение 10 мин. Посолить и поперчить, остудить.
4 Измельчить фасоль и кинзу до состояния пюре с помощью блендера, постепенно вливая оставшееся растительное масло.
5 Добавить жаренные с луком грибы, перемешать. При необходимости посолить и поперчить.
![100 лучших рецептов блюд из грибов, 2015 100 лучших рецептов блюд из грибов, 2015](/img/knigi/kulinariya/1227/122700.jpg)
Салат из овощей с грибами.
1 Вымыть, обсушить и очистить грибы, нарезать крупными кубиками. Обжаривать на разогретом растительном масле до мягкости в течение 7-10 мин.
2 Переложить обжаренные грибы на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Оставить на 10 мин.
3 Очистить цукини и морковь. Нарезать все овощи соломкой, мелко порубить зеленый лук.
4 Перемешать все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить натуральным йогуртом.
Содержание.
Закуски, салаты
Супы
Основные блюда
Каши, паста, блюда из теста
Пицца, выпечка, хлеб
Купить .
Теги: 2015 :: гриб :: рецепт :: кулинария
Смотрите также учебники, книги и учебные материалы:
- Лучшие рецепты салатов из капусты, сборник, Дубровская Л.
- 100 лучших рецептов для постного стола, 2015
- 100 лучших рецептов украшения закусок, 2016
- 100 лучших рецептов блюд на скорую руку, 2015
- Колбасология, Куспиц А.В., 2020
- Кето-кулинария, Основы, блюда, советы, Бадьина О., Ирышкин О., 2019
- Кето-меню за 30 минут, Холли К., 2020
- Территория сладостей, Торты, пряники, конфеты, Гагарин Н., Валентинов А., 2020